WHB#381 …ecco il raccolto!!! …here is the recap!!! :)

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Buon lunedì a tutti!

 E’ arrivato il momento di scoprire il “raccolto” di questo WHB#381!

 

Ringrazio davvero tutte quelle che partecipano perchè ogni volta scopro ricette una più invitante dell’altre ed ogni settimana la raccolta del WHB si arricchisce sempre più!

Simona del blog Briciole questa settimana ha preparato una deliziosa torta alle noci che penso rifarò al più presto …le noci in casa non mancano mai così come il kefir autoprodotto e poi c’ha messo anche l’olio di noci che ho preso da non molto e voglio provarlo anche in questa veste! …grazie Simona!

Lucia del blog Torta di Rose invece ha presentato una elegantissima oltre che buonissima zuppa di zucchine al curry con crostini al gruyère! …amo le zucchine, amo il curry… già mi immagino il gusto e la bontà di questa zuppa! …grazie Lucia!

  Marta del blog Mangiare è un po’ come viaggiare mi ha invece incuriosito con dei biscotti vegan al tahin! …amo il tahin… amo tutti i vari dip mediorientali con il tahin, dall’hummus al baba ghannouj (o baba ghanoush) …e questo uso diverso… dolce, del tahin mi ispira! ...grazie per questa bellissima ricetta cara Marta!

  Elena del blog Zibaldone culinario ci presenta la sua salsa chili! …amo il piccante… ma mai esagerato… e così ora Elena mi ha proprio incuriosito e credo che proverò questa salsa chili, veloce da fare ed anche pratica, comoda da usare e dosare!… grazie Elena!

Cindy del blog Cindystar ha preparato un delizioso antipasto …un patè di mandorle cremoso, buono e sano! …da provare! …grazie Cindy!

Brii del blog Briggishome ha cucinato un legume che adoro… questi ceci arrosto con timo e rosmarino! …profumati e gustosi!!! …non mancherò di provarli!!! …grazie Brii!

Ed infine un mio umile e semplice contributo… un’idea per un contorno ricco e gustoso con questi peperoni e zucchine al nebrolat!    

It’s monday and it’s time to discover the recipes we collected for this WHB#381!

Simona from the blog Briciole delights us with a delicious walnut cake! …I think i’ll try it very soon cos i always have walnuts at home… then she used homemade kefir, which i make… and walnut oil …an oil i bought recently and i want to try also this way! …thanks Simona!

  Marta from the blog Mangiare è un po’ come viaggiare inspired me with a new use of tahini… with her tahini vegan cookies! …i love tahini and i can’t wait to try it in this new sweet version! …thanks Marta!

Janet from the blog The taste space prepared an healthy and delicious meal with her chickpea and broccoli quinoa bowl with peanut miso sauce!  …love everything about, broccoli… chickpeas and the wonderful quinoa! …a meal packed of good ingredients for our body!…and then the sauce sounds so inviting too!!! :) …thanks Janet!

Then for the first time in one of “my” recap i have the pleasure to have a wonderful recipe from Barbara of the blog Bread & Companatico …she prepared a Boureki, a zucchini and goat cheese gratin from Crete. A dish that i’d love for sure… i adore goat cheese and feta… and i’m sure this rich gratin is fabulous!!! …thanks Barbara!

  Cindy from the blog Cindystar made a delicious creamy almond patè, rich of herb and spices too! …a delicious appetizer! …thanks Cindy!

 

Brii from the blog Briggishome she prepared a legume i truely adore… these roasted curried chickpeas with rosemary and thyme! …so fragrant and tasty… i’m sure i’ll try them! …thanks Brii!

 

Haloo from the blog Cook (almost) anything at least once cooked a wonderful seasonal veg which i like to make in different way as well… and she prepared them in a very simple but perfect way to taste them at the best… asparagus with mayonnaise!

And then my simple contribution… a rich side dish with these sweet peppers and zucchini with nebrolat cheese.

 

WHB#381 …è qui!!!! – WHB#381 …it’s here!!!

Buon inizio settimana a tutti!!!! …son felicissima di ospitare ancora una volta un evento che amo moltissimo!!! …Il WHB …Weekend Herb Blogging!

Magari qualcuno di voi ancora non conosce il WHB… così per chi non lo conoscesse e se lo domandasse … “Cos’è il Weekend Herb Blogging???” ora ve lo racconto! 

…Il Weekend Herb Blogging è una raccolta settimanale di ricette e/o note informative che ogni settimana vede protagonisti diversi prodotti vegetali che utilizziamo in cucina e non solo… quindi parliamo di erbe, ortaggi, frutta, fiori, semi, cereali o piante varie.

Partecipare è semplicissimo, non c’è nessun obbligo settimanale o vincolo di continuità… si possono saltare delle settimane …ed così facile aggiungere una ricettaalla raccolta… visto che sicuramente quasi tutte noi pubblichiamo delle ricette verdurose o con erbe aromatiche!!!

Per chi fosse curioso sulla genesi di questa raccolta …beh… nacque in America nell’ottobre del 2005 da una idea di Kalyn di Kalyn’s Kitchen, la quale voleva participare a Sweetnicks un evento settimanale dove si postano foto dei propri cani e gatti ma visto che lei non aveva ne uno ne l’altro ha pensato di postare le foto delle sue piante …così ebbe inzio… e da qui l’evento prese sempre più piede nel mondo dei foodblog di lingua inglese.

Da 381 settimane si raccolgono e si condividono ogni settimana, idee, ricette, consigli e trucchi su come utilizzare la miriade di “frutti” che la natura mette a nostra disposizione!… che patrimonio a nostra disposizione e che bellissima maniera per condividere le nostre esperienze e scoperte!!!

L’evento, dal novembre del 2008 è seguito da Haalo di Cook (almost) Anything At Least Once come nuova “direttrice” della parte inglese della raccolta settimanale (potete trovare tutte le raccolte settimanali qui)… ma la notizia più bella, per chi come me lo seguiva in sordina da spettatrice, è che da novembre 2011 esiste finalmente anche una edizione italiana, seguita da Brii (tutte le raccolte settimanali qui).

Ogni settimana poi, un blogger (qualsiasi voglia offrirsi è ben accetto), in questo caso IO  …ospita “il raccolto” settimanale e lo condivide in un bel post ricco di idee e ricette la settimana dopo!

Quindi… se volete unire una delle vostre ricette con verdure, erbe, ortaggi, frutta, fiori, semi, cereali o piante varie… non dovete far altro che seguire queste istruzioni:

1) postate una ricetta con l’ingrediente principale di un’erba, una
pianta, un frutto o una verdura (freschi o secchi) oppure una descrizione
delle virtù o usi di un’erba, una pianta, un frutto o una verdura.

2) la ricetta non deve partecipare a nessun’altra raccolta, contest o
iniziativa.

3) inseritevi il logo e link del WHB#381

4) aggiungete il nome ed il link del blogger ospitante (io), il nome ed
il link dell’organizzatrice italiana ovvero Brii, Briggishome ed
anche il nome della fondatrice Kalyn di Kalyn’s Kitchen e il
nome dell’attuale organizzatrice Haalo, Cook (almost) anything at least once
.

5) spedite il vostro post via mail alla mia email
abbbella74(at)gmail(dot)com indicando:
-WHB#381 nell’oggetto
-il nome del post è l’url del post
-il vostro nome e il nome del vostro blog con l’url del vostro blog
-dove state (città, paese, villaggio)
-allegate una foto della ricetta

Avete una settimana per postare, ma la mail deve arrivare entro:
Domenica ore 16.00 (Helsinki)
Domenica ore 18.00 (Roma)
Domenica ore 17.00 (Londra)
Domenica ore 15.00 (Utah)
Lunedì ore 9.00 (Melbourne)

Ricordo che si possono postare anche ricette già pubblicate ma
riscrivendola in un post nuovo seguendo le indicazioni date, con logo e
links.

Può prendervi parte anche chi non ha un blog basta solo che mi spedisca
la ricetta via mail, con tutte le informazioni richieste e una foto
allegata.

…and now … up to the english version! 

This week i have the pleasure of hosting both edition of this WHB#381 english and italian one! 

I’m very pleased to host once again the english edition of the WHB! I’ve been following this event in silence since Kalyn’s started it in 2005! …since few months i have the pleasure to take part at the italian edition both as contributor and host …so you can imagine how glad i’m now to be the host of the english edition too! 

In case someone is new to the WHB… well… the WHB is an event created in October 2005 by Kalyn of Kalyn’s Kitchen,
and you can find the full history here.
This event has become popular year by year thanks to all the bloggers taking part adding their recipes, information and idea on how to cook, cultivate and use in different ways any edible herb, vegetable… or even spice… cereal …or any ingredient mother nature gives us! 
Since November 2008 the english edition of the WHB is followed by Haalo of Cook(almost) Anything At Least Once and you can find all recaps here.
.

The rules to take part at the Weekend Herb Blogging are:

- Post about any herb, fruit, flower, plant or vegetable.
- Entries must be written specifically for WHB, no other post-crossed
events allowed.
- Post must contain the phrase Weekend Herb Blogging, a link to the host of
the week and her site, a link to Haalo and Kalyn too.
- You can blog anytime in the week but email your post by:

- 3pm Sunday – Utah Time
- 9pm Sunday – London Time
- 10pm Sunday – Rome Time
- 8am Monday – Melbourne (Aus) Time

(you can use this converter to find corresponding time in your location)

Once you posted please send me a mail to abbbella74 AT gmail DOT com with
WHB#381 in the subject and adding these details:
- Your Name
- Your Blog Name/URL
- Your Post URL
- Your Location
- Photo: 300px wide
I’ll post the recap (or “raccolto“… harvest… as i love to call it in italian  ) …with all your recipes next Monday! 

 

WHB#372 … ecco il raccolto! :) – WHB#372 …here is the recap! :)

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Ed eccoci arrivati al momento del raccolto… e di scoprire che ricette sono arrivate per questo WHB#372!

Marta del blog Mangiare è un po’ come viaggiare  ci rallegra queste grigie e nevose giornate con una meravigliosa marmellata dal brillante color arancione, conferitogli sia dalle arance che dalle carote… un connubio secondo me delizioso che mi intriga parecchio! …grazie Marta! :)

Elena del blog Zibaldone Culinario ci coccola con una torta che credo sia amata da tutti… una torta di mele con ricotta! …amo le torte di mele ed in più le ho nel cuore perchè le amava mia mamma… quindi non mancherò di provare anche questa, pensando alla mia mamma! …grazie Elena!

Cinzia del blog Cindystar ci delizia con una calda zuppa con due meravigliosi ortaggi di stagione… una vellutata di porri e topinambur! …li amo entrambi e voglio provarla! stupenda! …grazie Cinzia!

Brii del blog Briggishome ci stupisce con una marmellata originalissima… marmellata di cipolle e alloro! …invitante e ricca di spezie!!! …tutta nelle mie corde! …grazie Brii!

Simona del blog Briciole ci insegna a fare una pasta fatta in casa pugliese, le orecchiette, con un grano davvero speciale …orecchiette di grano arso! …sbirciate il suo blog per imparare e saperne di più su questo grano e su come fare questa pasta! …grazie Simona!

E poi i miei contributi che vedono come protagonista il melograno, sia in questo maiale al melograno …che in questo delizioso sciroppo di melograno.

 

Good morning everybody! …after presenting the WHB#372 last monday, it’s tiem to discover the recipes we collected during this week!

Janet from the blog The taste space prepared a salad packed with delicious and healthy ingredients… a coconut Quinoa and kale salad with tropical cilantro-cashew pesto!…i love quinoa and this pesto sounds delicious!!! …thanks Janet for this great dish!

Haloo from the blog Cook (almost) anything at least once delights us with a wonderful cake… a lime syrup cake, with almond and polenta flour for a nutty and unique texture! …yummy and mouthwatering! Thanks Haloo!

 Marija from the blog Palachinka comforts us with a warm soup with a vegetable i adore…a Cauliflower cream soup… with some crispy onions on top! …simple and chic at the same time!  …thanks Marija!

Cindy from the blog Cindystar warms our cold wintery nights with an healthy and delicious soup with two vegs i love, leeks and jerusalem artichockes… a leek and topinambour soup! …thanks Cindy!

Brii of the blog Briggishome surprised me with a very original jam… an onion jam with bay leaf! …intriguing and full of marvellous spices! ...thanks Brii!

Simona from the blog Briciole teachs us how to make a home made pasta from Puglia region, with a very special wheat… Orecchiette with burnt wheat! …go to see her page and learn more about this wheat and how to make this great pasta! …thanks Simona!

 

And then my entries with pomegranates as protagonist on both recipes… Pomegranate pork and Pomegranate syrup!

 

WHB#372 è qui! – WHB#372 it’s here!

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Buon inizio settimana a tutti!!!! …Ieri sera ho concluso le mie tre settimane da ospite della tappa in Slovacchia dell’Abbecedario Culinario della Comunità Europea… ed inizio questa nuova settimana ospitando il mio amatissimo WHB sia in versione italiana che inglese! 

Magari qualcuno di voi ancora non conosce il WHB… così per chi non lo conoscesse e se lo domandasse … “Cos’è il Weekend Herb Blogging???” ora ve lo racconto! 

…Il Weekend Herb Blogging è una raccolta settimanale di ricette e/o note informative che ogni settimana vede protagonisti diversi prodotti vegetali che utilizziamo in cucina e non solo… quindi parliamo di erbe, ortaggi, frutta, fiori, semi, cereali o piante varie.

Partecipare è semplicissimo, non c’è nessun obbligo settimanale o vincolo di continuità… si possono saltare delle settimane …ed così facile aggiungere una ricettaalla raccolta… visto che sicuramente quasi tutte noi pubblichiamo delle ricette verdurose o con erbe aromatiche!!!

Per chi fosse curioso sulla genesi di questa raccolta …beh… nacque in America nell’ottobre del 2005 da una idea di Kalyn di Kalyn’s Kitchen, la quale voleva participare a Sweetnicks un evento settimanale dove si postano foto dei propri cani e gatti ma visto che lei non aveva ne uno ne l’altro ha pensato di postare le foto delle sue piante …così ebbe inzio… e da qui l’evento prese sempre più piede nel mondo dei foodblog di lingua inglese.

Da 372 settimane si raccolgono e si condividono ogni settimana, idee, ricette, consigli e trucchi su come utilizzare la miriade di “frutti” che la natura mette a nostra disposizione!… che patrimonio a nostra disposizione e che bellissima maniera per condividere le nostre esperienze e scoperte!!!

L’evento, dal novembre del 2008 è seguito da Haalo di Cook (almost) Anything At Least Once come nuova “direttrice” della parte inglese della raccolta settimanale (potete trovare tutte le raccolte settimanali qui)… ma la notizia più bella, per chi come me lo seguiva in sordina da spettatrice, è che da novembre 2011 esiste finalmente anche una edizione italiana, seguita da Brii (tutte le raccolte settimanali qui).

Ogni settimana poi, un blogger (qualsiasi voglia offrirsi è ben accetto), in questo caso IO  …ospita “il raccolto” settimanale e lo condivide in un bel post ricco di idee e ricette la settimana dopo!

Quindi… se volete unire una delle vostre ricette con verdure, erbe, ortaggi, frutta, fiori, semi, cereali o piante varie… non dovete far altro che seguire queste istruzioni:

1) postate una ricetta con l’ingrediente principale di un’erba, una
pianta, un frutto o una verdura (freschi o secchi) oppure una descrizione
delle virtù o usi di un’erba, una pianta, un frutto o una verdura.

2) la ricetta non deve partecipare a nessun’altra raccolta, contest o
iniziativa.

3) inseritevi il logo e link del WHB#372

4) aggiungete il nome ed il link del blogger ospitante (io), il nome ed
il link dell’organizzatrice italiana ovvero Brii, Briggishome ed
anche il nome della fondatrice Kalyn di Kalyn’s Kitchen e il
nome dell’attuale organizzatrice Haalo, Cook (almost) anything at least once
.

5) spedite il vostro post via mail alla mia email
abbbella74(at)gmail(dot)com indicando:
-WHB#372 nell’oggetto
-il nome del post è l’url del post
-il vostro nome e il nome del vostro blog con l’url del vostro blog
-dove state (città, paese, villaggio)
-allegate una foto della ricetta

Avete una settimana per postare, ma la mail deve arrivare entro:
Domenica ore 16.00 (Helsinki)
Domenica ore 18.00 (Roma)
Domenica ore 17.00 (Londra)
Domenica ore 15.00 (Utah)
Lunedì ore 9.00 (Melbourne)

Ricordo che si possono postare anche ricette già pubblicate ma
riscrivendola in un post nuovo seguendo le indicazioni date, con logo e
links.

Può prendervi parte anche chi non ha un blog basta solo che mi spedisca
la ricetta via mail, con tutte le informazioni richieste e una foto
allegata.

…and now … up to the english version! 

This week i have the pleasure of hosting both edition of this WHB#372 english and italian one… so that’s why i made the french title 

Ok i’ll stop joking … i’m very pleased to host once again the english edition of the WHB! I’ve been following this event in silence since Kalyn’s started it in 2005! …since few months i have the pleasure to take part at the italian edition both as contributor and host …so you can imagine how glad i’m now to be the host of the english edition too! 

In case someone is new to the WHB… well… the WHB is an event created in October 2005 by Kalyn of Kalyn’s Kitchen,
and you can find the full history here.
This event has become popular year by year thanks to all the bloggers taking part adding their recipes, information and idea on how to cook, cultivate and use in different ways any edible herb, vegetable… or even spice… cereal …or any ingredient mother nature gives us! 
Since November 2008 the english edition of the WHB is followed by Haalo of Cook(almost) Anything At Least Once and you can find all recaps here.
.

The rules to take part at the Weekend Herb Blogging are:

- Post about any herb, fruit, flower, plant or vegetable.
- Entries must be written specifically for WHB, no other post-crossed
events allowed.
- Post must contain the phrase Weekend Herb Blogging, a link to the host of
the week and her site, a link to Haalo and Kalyn too.
- You can blog anytime in the week but email your post by:

- 3pm Sunday – Utah Time
- 9pm Sunday – London Time
- 10pm Sunday – Rome Time
- 8am Monday – Melbourne (Aus) Time

(you can use this converter to find corresponding time in your location)

Once you posted please send me a mail to abbbella74 AT gmail DOT com with
WHB#372 in the subject and adding these details:
- Your Name
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I’ll post the recap (or “raccolto“… harvest… as i love to call it in italian  ) …with all your recipes next Monday! 

 

L’Abbecedario Culinario della Comunità Europea

16 blog hanno il piacere di annunciare quest’oggi all’unisono, si potrebbe dire in eurovisione, un nuovo entusiasmante viaggio culinario che inizierà il 7 Gennaio 2013:

L’ABBECEDARIO CULINARIO

DELLA COMUNITÀ EUROPEA

Come direbbe De Gregori “alla fine di un viaggio c’è sempre un viaggio da ricominciare” e così dopo aver percorso la nostra Italia in lungo e in largo, da Aosta a Zocca, passando per Domodossola,  scendendo a Napoli e poi ancora più giù sino a Siracusa per poi risalire a Trieste, non siamo per niente stanchi e abbiamo ancora voglia di preparare la nostra valigia virtuale e di prendere in mano il nostro mestolo reale!

Avete capito bene, quest’anno l’abbecedario ci porterà in Europa, l’Europa della Comunità Europea, quella composta da 27 stati, ovvero 26 + 1, ovvero uno stato per lettera più la nostra Italia, ampiamente rappresentata dall’Abbecedario Culinario d’Italia appena conclusosi. E se ancora non ci credete, ecco la mappa!

Siccome ci piace la compagnia e l’anno scorso il viaggio è stato meno faticoso perché percorso assieme, anche quest’anno spetterà a un blog diverso ospitare ciascuna lettera, però c’è qualche novità e allora eccovi tutte le regole, da leggere attentamente:

• Ogni lettera è associata a un piatto tipico di una nazione della Comunità Europea;
• Ogni lettera è ospitata da un blog diverso;
• Il blog ospite pubblica la ricetta corrispondente alla sua lettera;
• Gli altri blog che vogliono partecipare pubblicano una ricetta –diversa da quella del blog ospite!– tra le ricette tipiche della nazione ospitata.

Più brevemente, se volete partecipare ricordatevi la regola delle 4W:

• WHEN: ogni 3 settimane esce una lettera;
• WHAT: potete pubblicare una qualsiasi ricetta della nazione rappresentata da quella lettera (la ricetta può iniziare con qualsiasi lettera!), eccetto la ricetta pubblicata dal blog ospite;
• WHERE: la ricetta la pubblicate nel vostro blog e poi lasciate il link al blog ospite come commento al suo post di apertura;
• WHO: chiunque abbia un blog può partecipare, più siamo e più ci divertiamo quindi sarebbe fantastico fare più tappe possibili tutti assieme, ma potete partecipare anche solo per una lettera, anche una lettera sì e una no, anche solo i mesi dispari!

Non è ancora chiaro? Ecco un esempio:

Il 7 Gennaio Mony del blog Gata da Plar inizierà ospitando la lettera A con la ricetta della Appeltart che rappresenterà i Paesi Bassi. Da quel momento ci saranno 3 settimane di tempo per pubblicare una qualsiasi ricetta dei Paesi Bassi che non sia la Appeltart. Una volta pubblicata, lascerete il link come commento al post di Mony.

Bene, ora dovrebbe essere tutto chiaro e quindi siete pronti per l’elenco delle lettere, ovvero delle ricette, ovvero delle nazioni, ovvero dei blog ospite!

• A come Appeltart
  • Nazione: Paesi bassi
  • Blog ospite: Gata da plar
  • Periodo: dal 07/01/13 al 27/01/13
• B come Bryndzové halušky
  • Nazione: Slovacchia
  • Blog ospite: Crumpets & Co.
  • Periodo: dal 28/01/13 al 17/02/13
• C come Canja
  • Nazione: Portogallo
  • Blog ospite: La melagranata
  • Periodo: dal 18/02/13 al 10/03/13
• D come Drob
  • Nazione: Romania
  • Blog ospite: La cucina di Cristina
  • Periodo: dal 11/03/13 al 31/03/13
• E come Escargot
  • Nazione: Francia
  • Blog ospite: Zibaldone culinario
  • Periodo: dal 01/04/13 al 21/04/13
• F come Frikadeller
  • Nazione: Danimarca
  • Blog ospite:  Le affinità elettive
  • Periodo: dal 22/04/13 al 12/05/13
• G come Gulash
  • Nazione: Ungheria
  • Blog ospite: Cindystar
  • Periodo: dal 13/05/13 al 02/06/13
• H come Hong am Rèisleck
  • Nazione: Lussemburgo
  • Blog ospite: girlichef
  • Periodo: dal 03/06/13 al 23/06/13
• I come Irish stew
  • Nazione: Irlanda
  • Blog ospite:  The dreaming seed
  • Periodo: dal 24/06/13 al 14/07/13
• J come Jacket potatoes
  • Nazione: Regno Unito
  • Blog ospite: Food 4 thought
  • Periodo: dal 15/07/13 al 04/08/13
• K come Kalakukko
  • Nazione: Finlandia
  • Blog ospite: Un pezzo della mia Maremma
  • Periodo: dal 05/08/13 al 25/08/13
• L come Laxpudding
  • Nazione: Svezia
  • Blog ospite: Un Uomo dal Bagno alla Cucina
  • Periodo: dal 26/08/13 al 15/09/13
• M come Moussaka
  • Nazione: Cipro
  • Blog ospite:  Scorribande in cucina
  • Periodo: dal 16/0913 al 06/10/13
• N come Njoki
  • Nazione: Slovenia
  • Blog ospite: Tutto a occhio
  • Periodo: dal 07/10/13 al 27/10/13
• O come Orsotto
  • Nazione: Estonia
  • Blog ospite:  Cafe Lynnylu
  • Periodo: dal  28/10/13 al 17/11/13
• P come Paella
  • Nazione: Spagna
  • Blog ospite: Burro e Zucchero
  • Periodo: dal 18/11/13 al 08/12/13
• Q come Quarkkäulchen
  • Nazione: Germania
  • Blog ospite: Briciole
  • Periodo: dal 09/12/13 al 29/12/13
• R come Ross Fil-Forno
  • Nazione: Malta
  • Blog ospite: Curiosando in cucina
  • Periodo: dal 30/12/13 al 19/01/14
• S come Sachertorte
  • Nazione: Austria
  • Blog ospite: Torte e dintorni
  • Periodo: dal 20/01/14 al 09/02/14
• T come Trdlo
  • Nazione: Repubblica Ceca
  • Blog ospite: Ricette di cultura
  • Periodo: dal 10/02/14 al 02/03/14
• U come Undens Klinger
  • Nazione: Lettonia
  • Blog ospite: Briggis’home
  • Periodo: dal 03/03/14 al 23/03/14
• V come Vedarai
  • Nazione: Lituania
  • Blog ospite: Mestolando
  • Periodo: dal 24/03/14 al 13/04/14
• W come Waterzooi
  • Nazione: Belgio
  • Blog ospite: Mangiare è un po’ come viaggiare
  • Periodo: dal 14/04/14 al 04/05/14
• X come Xirotigani
  • Nazione: Grecia
  • Blog ospite:  Supercaliveggie Kitchen
    
  • Periodo: dal 05/05/14 al 25/05/14
• Y come Yahni
  • Nazione: Bulgaria
  • Blog ospite: Nastro di Raso
  • Periodo: dal 26/05/14 al 15/06/14
• Z come Żurek
  • Nazione: Polonia
  • Blog ospite: Cucina Precaria
  • Periodo: dal 16/06/14al  06/07/14

Ricordatevi, non si vince niente ma si regalano tanti sorrisi… e se vi piacciono i nostri sorrisi, seguiteci anche su Facebook!

As Italian singer and songwriter Francesco De Gregori would say “at the end of a journey there is always a new journey to start”, so after our past travel through Italy, from Aosta to Zocca, via Domodossola, down to Napoli and then further down to Siracusa and then back to Trieste –  we are not at all tired, but rather, we feel like packing our virtual suitcase again and pick up our real ladle.

That’s right, in the new year, the ABC will take us through the Europe of the European Community, which is made up of 27 nations, or 26 + 1, i.e., a nation for each letter of the alphabet plus Italy, widely represented by the Italian Culinary ABC that just ended. And if you still do not believe it, here is the map!

Since we like company, and last year experience confirmed that the trip was less tiring thanks to it, a different blog will host each letter, but there are also some other novelties so here are the rules:

• Each letter is associated with a traditional dish of a country of the European Community;
• Each letter is hosted by a different blog;
• The guest blog publishes the recipe corresponding to the letter;
• Other blogs who wish to travel with us will publish a recipe – other than that of the host blog! – chosen from the traditional dishes of the nation hosted.

If you wish to participate, remember the 4W rule:

• WHEN: letter and nation will change every 3 weeks;
• WHAT: you can publish any recipe of the nation represented by that letter (the recipe itself can start with any letter!), except the recipe published by the hosting blog;
• WHERE: publish the recipe on your blog, then leave a comment to the hosting blog with a link to your own post;
• WHO: anyone with a blog can take part, the more the merrier.  It would be great to travel to as many of the different nations together, but you can also participate for just one letter, or every other one, or even just the odd month!

It is still unclear? Here’s an example:

On January 7, Mony of Gata da Plar will begin our journey by hosting the letter A with the recipe Appeltart, representing the Netherlands. There will then be 3 weeks to publish any recipe from the Netherlands that is not the Appeltart. Once published, you will leave the link to your post in a comment to Mony’s original post.

Well, now everything should be reasonably clear, so you are ready for the list of the letters, recipes, nations, and hosting blogs.

• A like Appeltart
  • Country: Netherlands
  • Hosting blog: Gata da plar
  • Time span: January 7-27, 2013
• B like Bryndzové halušky
  • Country: Slovakia
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WHB#356 …ecco il raccolto …here is the recap!

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E’ giunto il momento di vedere cosa abbiamo raccolto per questa 356ema settimana del Weekend Herb Blogging! …come sempre le idee che vengono condivise per queste iniziativa sono gustose ed originali, per me sempre d’ispirazione… ed ancora una volta posso dire che è stato un piacere ospitare il WHB!

Quindi cominciamo… e per me è un inizio felice perchè vede come new entry una blogger che mi piace tantissimo Wennycara!!! …sono proprio contenta che una bravissima blogger, cuoca e fotografa come lei abbia unito una sua ricettina alla raccolta …una ricetta perfetta per i primi freddi… una passata di bietole al timo e salvia! …le bietole sono una verdura che amo e che va rivalutata e poi chissà che profumo con le erbette aromatiche! …grazie Sara!

E dopo la new entry …ecco una veterana del WHB e delle erbe aromatiche… Graziana del blog Erbe in cucina! …da lei si impara e si scopre sempre qualcosa! …e questa settimana ci delizia con una quiche speziata ai formaggi …che già dal nome mi ispira! …ricca di formaggi e profumata di spezie… oltra al tocco di erba che io ho avuto modo di provare grazie ad un agricoltore bio che la coltivava… ma che forse molti di voi non conoscono …sto parlando della mizuna! …se ne volete sapere di più andate da Graziana!

Elena del blog Zibaldone Culinario ci delizia con uno stupendo pane di segale e noci! …amo l’aroma con cui il pane appena sfornato profuma la casa… chissà che meraviglia questo di segale… bravissima Elena! grazie!

Cindy del blog Cindystar ci ricorda che a breve festeggeremo la festa dei morti, il 2 novembre e ci ricorda …e ci racconta (meravigliosamente come sempre lei sa fare) :) delle fave dei morti, dolci biscotti fatti con le mandorle che fanno parte della tradizione popolare in diverse regioni d’Italia! …grazie per la ricetta, la storia, i racconti… bellissimo leggerti come sempre!

Brii invece ha raccolto delle bacche che questa stagione ci regala, le bacche di ginepro e con loro ha preparato un delizioso e profumato aceto al ginepro!… mai provato… e mi ispira un sacco! grazie tesoro!

Io invece ho partecipato con una torta salata con zucchine e fiori di trifoglio… fiorellini bellissimi a vedersi ed ottimi da mangiare che vi consiglio di provare! …quindi se camminate per campi verdi ed incontaminati, in campagna o in montagna… buttate l’occhio e vedete se scorgete questi fiori edibili!

WHB#356 english edition – The Recap

Good morning everybody! …after presenting the WHB#356 last monday… it’s time to discover the recipes we collected during this week …and for me they’ve been always delicious and inspiring!

I’m happy cos i had the chance to discover a new blog with a great name i suddenly loved …When my soup came alive of Sra from India! …i loved the post cos i had the chance to discover a new ingredient… a berry called karondas. I learnt they are savoury berries and Sra firstly cooked them with mustard, red chillies and channa dal and then served them with rice… i wonder if i will ever have the chance to try them and this delicious dish! 

Then after this savoury dish something sweet with the Black Glutinous Rice Chiffon Cake that Cheah of the blog No-Frills recipes posted for the WHB! …i love chiffon cakes and  looking at Cheah one… i bet it’s soft and delicious… and of course very original! …thanks Cheah!

Cindy of the blog Cindystar delight us with some almond biscuits we call “fave dei morti”, typical biscuits in many italian regions that we are used to prepare for the 2nd of november, the day we remember the deaths!

…and after the biscuits… another sweet entry… this fabulous Renette apple cake that Haloo prepared …and not from Australia but from Italy! …love apple cakes, in every way… and renette are one of my favourite type of apples! …i can imagine how delicious this cake smell and gorgeous it is! thanks Haloo!

Brii, from the blog Briggishome, picked up some berries this season gives us… juniper berries… and with them she prepared and infused vinegar, i bet it’s wonderful! tks Brii!!!

 

Then i posted a savoury tart made with courgettes and clover flowers… they are little purple flowers that probably everyone can see and find in wild fields and gardens… they are beautiful and edible as well… so watch for them and try them!

 

WHB#337 …ecco il raccolto! – The recap!

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Buon Lunedì a tutti!

E’ giunto il momento di vedere cosa abbiamo raccolto per questa 337ema settimana del Weekend Herb Blogging! …e tenetevi pronti perchè è stata una settimana prolifica, ricca di ricette golose, gustose ed originali… Sia in italiano che in inglese… Quindi bavaglino al collo e via con la carrellata di ricette!

Iniziamo con Graziana… del blog Erbe in cucina …la maestra delle erbe aromatiche e non solo! …adoro il suo blog che è sempre pieno di idee per usare le erbe aromatiche …questa volta ha usato il crescione per questi sfiziosi rotolini di sfoglia al crescione… gustosa ed aromatico antipasto! grazie Graziana!

Kris del blog Tutto a occhio …aveva per le mani dei meravigliosi piselli freschi e ha preparato un gustosissimo secondo … questi saltimbocca di tacchino con piselli! …ottima ricetta Kris… grazie!

La mia cara Libera mi ha fatto proprio felice partecipando con ben tre favolose ricette, originali e curatissime…. come è suo solito of course … …la prima è una focaccia con delle speciali albicocche viaggiatrici …soffice e deliziosa… veloce da preparare… mi ci vorrebbe a colazione!

…poi è arrivata con una vellutata fatta con un erba spontanea che amo molto e che anche io ho raccolto di recente… la malva! …una zuppa delicata, sana e curatissima in ogni aspetto, dalla preparazione alla presentazione! …invitante solo a guardarla!

Infine …come già mi aveva annunciato in privato… Incuriosendomi non poco ci regala una nuova versione dello sciroppo di sambuco… vanigliato… Sciroppo che adoro già in versione classica e che non vedo l’ora di provare così …anche se credo mi toccherà aspettare l’anno prossimo! …intanto ringrazio Libera per averci deliziato con queste tre meravigliose ricette… Con frutta, erbe e fiori di stagione!

Cristina della Cucina di Cristina… ha preparatao una insalata di patate con pesto… un contorno fresco e profumato perfetto per l’estate! …Da provare di sicuro! ….grazie Cristina!

Elena del blog Zibaldone culinario ha preparato una torta salata con verdure ricotta e curry… invitantissima… profumata e sicuramente gustosa! grazie Elena!

Le tre fanciulle A.B.C. del blog Fragoliva ci propongono delle zucchine decisamente originali… zucchine di loro produzione poi!!! … zucchine cacio e ova… ricche e gustose! …da provare assolutamente!

Simona del blog Briciole mi ha poi “regalato” qualcosa che adoro … gli scones… alla ricotta con semi di papavero …sono già nella lista degli scones da fare… anche perchè mai provati con la ricotta! grazie Simona… mi hai fatto proprio felice

Brii, la nostra boss dell’edizione italiana del WHB, ci stuzzica con una profumatissima conserva di zucchine sott’olio al timo e menta! Un’ottima maniera per preservare queste verdure che ora sono nella loro vera stagione ed anche un’idea per aver a disposizione un buon contorno quando si è di fretta …grazie di tutto Brii!

Ed infine le mie due idee con gli asparagi… Le fettuccine con crema di asparagi e zafferano

e la tatin di asparagi, gorgonzola e nocciole!

 Un grazie di cuore a tutte voi che avete contribuito e spero che chi legga abbia trovato dei buoni spunti per usare e cucinare un po’ di verdure… Erbe e spezie varie!

WHB#327 english edition – The Recap

Good morning everybody! …after presenting the WHB#337 last monday… it’s time to discover the recipes …which have been lots and all very inviting and original! …so lets go with the recap!

Tigerfish of the blog Teczcape – an escape to food… present us a delicious vegetarian recipe… Stir-Fry Ramps (Baby Leeks) with Five-Spice Tofu  …i so love ramps… it’s a shame i couldn’t find any this year but i for sur esave this recipe especially cos i love five spices too! thank you very much Tigerfish!

Rachel Cotterill delight us with a fragrant dessert… lavender shortbread  with strawberries and cream… i adore lavender in every way… in every use! …and i love shortbread as well… so i was so happy to receive this recipe… with the fresh touch of the strawberries! thank you Rachel!

Cheah of the blog No-Frills Recipes from Malesia prepared a cake it’s on my “to-do” list since ages… a chiffon cake… and thanks to her i also discovered a new ingredient …Yuja cha …which is a Korean traditional tea made from thinly sliced yuja or citron together with its peel and combined with honey and sugar! …so i really loved her submission of this Korean Honey Citron Tea ~ Yuja cha Chiffon Cake …it looks soooo soft and yummy… thank you so much Cheah! 

Janet of the blog Tastespace prepared a very elegant… original fusion dish… smoked salmon sushi pizza… the name is inviting as well as the pic… thank you Janet …i love sushi and i bet i would love your dish even more!

Then it’s a pleasure to introduce you to a new entry on the WHB …Cathy of the blog Delaware girl eats …i’m glad it’s me introducing you for the first time …and i hope you’ll keep posting more and more recipes for the future WHB! …i loved the recipe Cathy prepared Fettuccine with fresh peas... as you may see down here, Cathy, i prepared some fettuccine too recently… next time i’ll make yours… till it’s fresh peas season!… they must be delicious!!! … thank you Cathy! …hope you enjoyed it!

Claire of the blog Chez Cayenne… As the name may suggest … she shows us a spicy way to preserve a seasonal veg I love… Hot asparagus pickles! …thank you Claire… A very different and tasty way to enjoy asparagus even when their season is ended! …loved the spicy touch

Brii, our “chief” for the italian WHB edition, present us another preserving idea… Thyme and mint pickled zucchini! …I so love these ideas to preserve vegetables …they are great to enjoy vegs when not in season but also a great way to have a veg side dish when you are in a hurry …thank you Brii!

Haloo prepared a wonderful comfort food in my advice, an healthy tasty soup made with a grain I really love…Farro!!! …her pearled farro and vegetable soup is really a fantastic dish packed of good and tasty things… Thank you Haloo!

…and to end this recap… My two ideas with asparagus… Fettuccine with asparagus and saffron cream

and an asparagus, gorgonzola and nuts tatin!

Hope you enjoyed this recap full of delicious recipes… I thank Haloo once again for everything, it’s always a pleasure to host the WHB!

 

WHB#337 …chez moi!!!

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Buon inizio settimana a tutti!!!! …visto che questa settimana ho l’onore di ospitare il WHB sia in versione italiana che inglese… ho deciso di fare il titolo in francese! …ovvio no… così non faccio un torto a nessuno!

Magari qualcuno di voi ancora non conosce il WHB… così per chi non lo conoscesse e se lo domandasse … “Cos’è il Weekend Herb Blogging???” ora ve lo racconto!

…Il Weekend Herb Blogging è una raccolta settimanale di ricette e/o note informative che ogni settimana vede protagonisti diversi prodotti vegetali che utilizziamo in cucina e non solo… quindi parliamo di erbe, ortaggi, frutta, fiori, semi, cereali o piante varie.

Partecipare è semplicissimo, non c’è nessun obbligo settimanale o vincolo di continuità… si possono saltare delle settimane …ed così facile aggiungere una ricetta alla raccolta… visto che sicuramente quasi tutte noi pubblichiamo delle ricette verdurose o con erbe aromatiche!!!

Per chi fosse curioso sulla genesi di questa raccolta …beh… nacque in America nell’ottobre del 2005 da una idea di Kalyn di Kalyn’s Kitchen, la quale voleva participare a Sweetnicks un evento settimanale dove si postano foto dei propri cani e gatti ma visto che lei non aveva ne uno ne l’altro ha pensato di postare le foto delle sue piante …così ebbe inzio… e da qui l’evento prese sempre più piede nel mondo dei foodblog di lingua inglese.

Da 337 settimane si raccolgono e si condividono ogni settimana, idee, ricette, consigli e trucchi su come utilizzare la miriade di “frutti” che la natura mette a nostra disposizione!… che patrimonio a nostra disposizione e che bellissima maniera per condividere le nostre esperienze e scoperte!!!

L’evento, dal novembre del 2008 è seguito da Haalo di Cook (almost) Anything At Least Once come nuova “direttrice” della parte inglese della raccolta settimanale (potete trovare tutte le raccolte settimanali qui)… ma la notizia più bella, per chi come me lo seguiva in sordina da spettatrice, è che da novembre 2011 esiste finalmente anche una edizione italiana, seguita da Brii (tutte le raccolte settimanali qui).

Ogni settimana poi, un blogger (qualsiasi voglia offrirsi è ben accetto), in questo caso IO …ospita “il raccolto” settimanale e lo condivide in un bel post ricco di idee e ricette la settimana dopo!

Quindi… se volete unire una delle vostre ricette con verdure, erbe, ortaggi, frutta, fiori, semi, cereali o piante varie… non dovete far altro che seguire queste istruzioni:

1) postate una ricetta con l’ingrediente principale di un’erba, una
pianta, un frutto o una verdura (freschi o secchi) oppure una descrizione
delle virtù o usi di un’erba, una pianta, un frutto o una verdura.

2) la ricetta non deve partecipare a nessun’altra raccolta, contest o
iniziativa.

3) inseritevi il logo e link del WHB#337

4) aggiungete il nome ed il link del blogger ospitante (io), il nome ed
il link dell’organizzatrice italiana ovvero Brii, Briggishome ed
anche il nome della fondatrice Kalyn di Kalyn’s Kitchen e il
nome dell’attuale organizzatrice Haalo, Cook (almost) anything at least once
.

5) spedite il vostro post via mail alla mia email
abbbella74(at)gmail(dot)com indicando:
-WHB#337 nell’oggetto
-il nome del post è l’url del post
-il vostro nome e il nome del vostro blog con l’url del vostro blog
-dove state (città, paese, villaggio)
-allegate una foto della ricetta

Avete una settimana per postare, ma la mail deve arrivare entro:
Domenica ore 16.00 (Helsinki)
Domenica ore 18.00 (Roma)
Domenica ore 17.00 (Londra)
Domenica ore 15.00 (Utah)
Lunedì ore 9.00 (Melbourne)

Ricordo che si possono postare anche ricette già pubblicate ma
riscrivendola in un post nuovo seguendo le indicazioni date, con logo e
links.

Può prendervi parte anche chi non ha un blog basta solo che mi spedisca
la ricetta via mail, con tutte le informazioni richieste e una foto
allegata.

…and now … up to the english version!

This week i have the pleasure of hosting both edition of this WHB#337 english and italian one… so that’s why i made the french title

Ok i’ll stop joking … i’m very pleased to host once again the english edition of the WHB! I’ve been following this event in silence since Kalyn’s started it in 2005! …since few months i have the pleasure to take part at the italian edition both as contributor and host …so you can imagine how glad i’m now to be the host of the english edition too!

In case someone is new to the WHB… well… the WHB is an event created in October 2005 by Kalyn of Kalyn’s Kitchen,
and you can find the full history here.
This event has become popular year by year thanks to all the bloggers taking part adding their recipes, information and idea on how to cook, cultivate and use in different ways any edible herb, vegetable… or even spice… cereal …or any ingredient mother nature gives us!
Since November 2008 the english edition of the WHB is followed by Haalo of Cook (almost) Anything At Least Once and you can find all recaps here.
.

The rules to take part at the Weekend Herb Blogging are:

- Post about any herb, fruit, flower, plant or vegetable.
- Entries must be written specifically for WHB, no other post-crossed
events allowed.
- Post must contain the phrase Weekend Herb Blogging, a link to the host of
the week and her site, a link to Haalo and Kalyn too.
- You can blog anytime in the week but email your post by:

- 3pm Sunday – Utah Time
- 9pm Sunday – London Time
- 10pm Sunday – Rome Time
- 8am Monday – Melbourne (Aus) Time

(you can use this converter to find corresponding time in your location)

Once you posted please send me a mail to abbbella74 AT gmail DOT com with
WHB#337 in the subject and adding these details:
- Your Name
- Your Blog Name/URL
- Your Post URL
- Your Location
- Photo: 300px wide
I’ll post the recap (or “raccolto“… harvest… as i love to call it in italian ) …with all your recipes next Monday!

 

WHB#328 …il “Raccolto” – The Recap

Buon Lunedì a tutti!

E’ giunto il momento di vedere cosa abbiamo raccolto per questa 327ema settimana del Weekend Herb Blogging!

…come sempre devo dire che mi avete deliziato e stupito con le vostre idee e ricette… una più golosa dell’altra… quindi incomincio col presentarvele!

…ed iniziamo con il botto direi… visto il bellissimo ed utilissimo nonchè ardito post di Marta del blog Mangiare è un po’ come viaggiare… che ha pensato di fare il latte di cocco da sè in casa! …e ci spiega tutto benissimo… dai trucchi su come rompere la noce a tutti i passaggi per ottenere in casa il delizioso latte di cocco (e non solo!!!) …che anche io amo usare per preparare piatti asiatici! …Brava Marta… sei stata grande! sapevo che il latte di cocco non era il liquido della noce e che si ottenva attraverso una lavorazione della polpa ma non avevo pensato al provarci in casa… sei stata eccezionale! …ora non mi tocca che provarci!

Graziana del bellissimo e utilissimo blog Erbe in cucina ci inebria di profumi… da quelli del mare a quelli delle erbe aromatiche … con questo invitante risotto! …prezzemolo, erba cipollina, sedano, aneto… tutte raccolte da lei… che meraviglia!!!… un risotto da leccarsi i baffi!

Sabrina dell’elegante blog Les Madeleines di Proust è andata davvero in campagna a raccogliere un’erba spontanea che la primavera ci regala… gli strigoli… detti anche carletti delle mie parti… ma che comunque altro non sono che le prime verdi foglie della Silene! …questa stagione è davvero generosa per quanto riguarda le erbe spontanee che si possono raccogliere e portare a tavola… dal tarassaco ai bruscandoli… fino alla silene appunto, che Sabrina ci presenta in un goloso piatto fusion oserei dire… poichè unisce un’erba spontanea dei nostri campi a delle crepes di origine venezuelana …i Cachapas… con strigoli saltati e squacquerone! …li voglio proprio provare!!! …complimenti Sabrina!

Elena, del goloso e curato blog Zibaldone Culinario ci regala una preziosa ricetta di famiglia… “Millefoglie con spinaci e tonno” …con i deliziosi spinaci che adesso si trovano freschi e saporiti! …lo sai che mi hai dato una brillante idea… ho tutto a casa per provarla e sarà un nuovo abbinamento quello degli spinaci con il tonno! …grazie Elena!

Max… del Blog di Max…il re del pesce oserei dire, che sempre ci delizia ed invita con i profumi del mare (chissà che meraviglia di aromi escono dalla tua cucina eh?! ) …presenta questi ravioli ripieni di cernia con carciofi! … un primo da ristorante a mio avviso, che mi fa venire l’acquolina in bocca solo a leggerlo! …complimenti Max!

La nostre padrona di casa del WHB italiano… Brii… simpatica e scoppiettante come sempre… ci regala un’idea per una focaccia veloce e decisamente primaverile grazie alle erbette! …deliziosa!!! …da una dimenticanza (il lievito di birra) …una nuova ricetta e soluzione anche per quando si ha poco tempo! …devo dire che anche io ho focacciato in velocità e non vengono niente male! …grazie di tutto Brii!

…ed infine 3 mie idee dolci per usare i bellissimi fiori di tarassaco che invadono allegramente i nostri campi e prati in questa stagione! …il miele… i biscotti e dei minicakes!

WHB#327 english edition – The Recap

Good morning everybody! …after the emotion of presenting the WHB#327 last monday… another thrilling moment today… my first recap in english! …wow!!!

It’s great to pass from italian local recipes… to ideas that come from foreign countries… with different inspiration maybe! …it’s a very cool way to “travel” through food! …and i don’t even have problems of jet-leg travelling this way!!!
…so lets see where “i’ve been” this week… thank to you all who have taken part to the WHB#327!

My first stop is in Canada… i’ve been “visiting” Janet of the Blog “The Taste Space” …and she delighted me with a very healthy and tasty dish…Millet bowl with rosemary mushroom gravy and kale…as she said… it’s a very rich dish.. in taste… without being heavy! …i’ve never tried millet… and this fragrant recipe is really inspiring… thank you Janet!

Then i’ve moved to the other end of the globe…In Australia… where Haloo, of the blog “Cook (almost) anything at least once” and main host of the WHB, lives… and she conquered me with a delicious version of a dessert i really really really love… the applecrumble… and she gave it a new twist adding some “angelino plums” …i’m drooling on the keyboard while thinking of it… and i’m also curious cos i’ve never seen this kind of plum! …i bet it’s delicious as well as the crumble! ….thank you Haloo!

Back to the other emisphere… i stop in the Big Apple …New York... cos Stash of the blog “The spamwise chronicles” prepared a mouth watering dish with a seafood i love… squid!… with orange zest, garlic and ramps and crispy roasted potatoes! …i can imagine the smell while reading the ingredients… and i’m sure it’s fantastic! …i really want to try this… especially cos i love ramps (i discovered just now that it’s what i call “aglio orsino”… and i knew as wild garlic in english)… and i can’t wait to find them over here too!

…needing some sun and warm weather…i “went” to Mexico… where Vicki of the blog Flavors of the Sun (the name itself it’s sooo inspiring and inviting!!!) … prepared a flavourful dish with an argentinian sauce… “Roasted Vegetable with chimichurri”… what a great way to give a tasty and simple twist to roasted vegetables!… i’ve never tried chimichurri and Vicki inspired me… also cos she tells about its history …variations… and different uses! …a great post Vicki… thank you!!!

…and then back home… here in Italy… and before going back home i stopped by the gorgeous Lake Garda to visit Brii, the host of the WHB italian edition! … this week she gave us a new quick and always tasty idea to make a focaccia… with baking powder!!! …she used a mix of fresh spring herbs to stuff it… and i bet it’s delicious!!! Thank you Brii!

…and finally back home... where in the fields of the countryside near Venice i’ve been picking up some dandelion flowers… to share with you these recipes… “Dandelion flowers honey” …”Dandelion flowers cookies” ….and “Dandelion flowers mini cakes” …three idea to use these simple, wild but gorgeous spring flowers!

 

WHB#327 it’s here!!!

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Buon inizio settimana a tutti…in ritardo…ma qui si è sempre di corsa!!!

…e che inizio nuovo per me!!!… eh sì… perchè io questa settimana ho
l’onore di ospitare il Weekend Herb Blogging in tutte e due le sue versioni
…sia in italiano, come ho già fatto in passato… sia in inglese… e
spero proprio di non far brutta figura con le bloggers anglofone che
parteciperanno! …ah che emozione!

Ma veniamo alla versione italiana!

Per chi non lo conoscesse e se lo domandasse … “Cos’è il Weekend Herb
Blogging???” …Il Weekend Herb Blogging è una raccolta settimanale di
ricette e/o note informative che ogni settimana vede protagonisti diversi
prodotti vegetali che utilizziamo in cucina e non solo… quindi parliamo di
erbe, ortaggi, frutta, fiori, semi, cereali o piante varie.

Partecipare è semplicissimo, non c’è nessun obbligo settimanale o
vincolo di continuità… si possono saltare delle settimane …ed così facile
aggiungere una ricetta alla raccolta… visto che sicuramente quasi tutte noi
pubblichiamo delle ricette verdurose o con erbe aromatiche!!!

Per chi fosse curioso sulla genesi di questa raccolta …beh… nacque
in America nell’ottobre del 2005 da una idea di Kalyn di Kalyn’s Kitchen, la quale voleva participare a Sweetnicks un evento settimanale dove si
postano foto dei propri cani e gatti ma visto che lei non aveva ne uno ne
l’altro ha pensato di postare le foto delle sue piante …così ebbe inzio… e
da qui l’evento prese sempre più piede nel mondo dei foodblog di lingua
inglese.

Da 327 settimane si raccolgono e si condividono ogni settimana, idee,
ricette, consigli e trucchi su come utilizzare la miriade di “frutti” che
la natura mette a nostra disposizione!… che patrimonio a nostra
disposizione e che bellissima maniera per condividere le nostre esperienze
e scoperte!!!

L’evento, dal novembre del 2008 è seguito da  Haalo di Cook (almost)
Anything At Least Once  come
nuova “direttrice” della parte inglese della raccolta settimanale (potete
trovare tutte le raccolte settimanali qui)… ma la notizia più bella, per chi come me lo seguiva in sordina da
spettatrice, è che da fine novembre esiste finalmente anche una edizione
italiana,
seguita da Brii (tutte le raccolte
settimanali qui).

Ogni settimana poi, un blogger (qualsiasi voglia offrirsi è ben accetto),
in questo caso IO :)…ospita “il raccolto” settimanale e lo
condivide in un bel post ricco di idee e ricette la settimana dopo!

Quindi… se volete unire una delle vostre ricette con verdure, erbe,
ortaggi, frutta, fiori, semi, cereali o piante varie… non dovete far altro
che seguire queste istruzioni:

1) postate una ricetta con l’ingrediente principale di un’erba, una
pianta, un frutto o una verdura (freschi o secchi) oppure una descrizione
delle virtù o usi di un’erba, una pianta, un frutto o una verdura.

2) la ricetta non deve partecipare a nessun’altra raccolta, contest o
iniziativa.

3) inseritevi il logo e link del WHB#321

4) aggiungete il nome ed il link del blogger ospitante (io), il nome ed
il link dell’organizzatrice italiana ovvero Brii, Briggishome ed
anche il nome della fondatrice Kalyn di Kalyn’s Kitchen e il
nome dell’attuale organizzatrice Haalo, Cook (almost) anything at least once
.

5) spedite il vostro post via mail alla mia email
abbbella74(at)gmail(dot)com indicando:
-WHB#321 nell’oggetto
-il nome del post è l’url del post
-il vostro nome e il nome del vostro blog con l’url del vostro blog
-dove state (città, paese, villaggio)
-allegate una foto della ricetta

Avete una settimana per postare, ma la mail deve arrivare entro:
Domenica ore 16.00 (Helsinki)
Domenica ore 18.00 (Roma)
Domenica ore 17.00 (Londra)
Domenica ore 15.00 (Utah)
Lunedì ore 9.00 (Melbourne)

Ricordo che si possono postare anche ricette già pubblicate ma
riscrivendola in un post nuovo seguendo le indicazioni date, con logo e
links.

Può prendervi parte anche chi non ha un blog basta solo che mi spedisca
la ricetta via mail, con tutte le informazioni richieste e una foto
allegata.

…and now … up to the english version!

First of all i want to express my joy and honor in hosting this WHB#327
english edition …’i've been following this event in silence since Kalyn’s
started it in 2005! …since few months i have the pleasure to take part at
the italian edition both as contributor and host …so you can imagine how
glad i’m now to be the host of the english edition too!

In case someone is new to the WHB… well… the WHB is an event created in
October 2005 by Kalyn of Kalyn’s Kitchen,
and you can find the full history here.
This event has become popular year by year thanks to all the bloggers
taking part adding their recipes, information and idea on how to cook,
cultivate and use in different ways any edible herb, vegetable… or even
spice… cereal …or any ingredient mother nature gives us!
Since November 2008 the english edition of the WHB is followed by Haalo of Cook
(almost) Anything At Least Once and you can find all recaps here<>
.

The rules to take part at the Weekend Herb Blogging are:

- Post about any herb, fruit, flower, plant or vegetable.
- Entries must be written specifically for WHB, no other post-crossed
events allowed.
- Post must contain the phrase Weekend Herb Blogging, a link to the host of
the week and her site, a link to Haalo and Kalyn too.
- You can blog anytime in the week but email your post by:

- 3pm Sunday – Utah Time
- 9pm Sunday – London Time
- 10pm Sunday – Rome Time
- 8am Monday – Melbourne (Aus) Time

(you can use this converter to find corresponding time in your location)

Once you posted please send me a mail to abbbella74 AT gmail DOT com with
WHB#327 in the subject and adding these details:
- Your Name
- Your Blog Name/URL
- Your Post URL
- Your Location
- Photo: 300px wide
I’ll post the recap (or “raccolto“… harvest… as i love to call it in
italian ) …with all your recipes next Monday!