Torta di fichi e lavanda

Ecco una delle varie ricette con cui ho ammazzato i vari fichi che mi son passati per le mani settimane fà! …e come detto per le Brioche, anche se non siamo in stagione, desidero raccogliere anche qui queste varie idee “ai fichi”! 🙂 Per questa torta ho voluto sposare i fichi alla mia adorata lavanda… ed è … Continua a leggere

Crumb cake ai lamponi

Una mia rivisitazione di alcune ricettine simili archiviate dal web! …un bel mix di consistenze e sapori, dal morbido al croccante … dalla dolcezza dell’impasto alla leggera acidità dei lamponi! …davvero buona!!! – per la copertura sbriciolata:  180 gr di farina 70 gr di burro freddo 70 gr di zucchero la buccia grattugiata di un limone … Continua a leggere

Pesto con Pomodorini Semi Secchi e Pistacchi

Avevo assaggiato un pesto simile, già pronto, in uno stand siciliano alla fiera SANA di Bologna. A dire il vero ce n’erano un’infinità di pesti vari e salsine una più deliziosa dell’altra. Così, visto che a casa avevo ancora dei pomodorini semi secchi sott’olio e dei pistacchi ho provato a fare questo pesto che mi ricorda … Continua a leggere

Un gradito pensiero

Dopo aver iniziato da così poco il blog non mi aspettavo sicuramente di ricever premi o cose del genere, sto iniziando ad orientarmi ora in questo grande, profumato, gustoso e colorato mondo! ….finchè seguivo i blog da spettatrice guardavo più alle ricette, alle idee culinarie che altro, ora che ci son dentro scopro contest e … Continua a leggere

Muffins agli amaretti profumati all’arancia

… e se avevo dell’amaretto di Saronno ci avrei aggiunto pure quello! Che buoni! …amo gli amaretti e il loro abbinamento con l’arancia… così ho pensato di unirli in un muffin!!! 🙂 Per quanto riguarda l’uso degli oli essenziali in cucina, vi rimando alla scheda sugli oli essenziali QUI!. Se non volete usare l’olio essenziale d’arancia … Continua a leggere

Brioche ai fichi e yogurt

Ok…lo so… lo so… la stagione dei fichi sarebbe passata già da un po’… tutti postano ricette natalizie… idee per i vari pranzi e cene… ed io me ne esco con una ricetta sui fichi?!… beh sarà che sia vigilia che Natale lavorerò e che la famiglia con cui festeggiare e lontana… ma di voglia e necessità di … Continua a leggere

Quiche di zucca e sedano rapa

Per questa quiche mi son fatta ispirare da questa versione che aveva proposto Bea …mi piacevano le verdure e pure l’idea della brisèe coi semi di papavero… che però ho fatto solo con due tipi di farine. Per la farcia ho mantenuto le verdure (omettendo i pomodori) ma senza frullarle, poichè amo sentire i pezzi di … Continua a leggere