Il saccheggio di Sant’Erasmo

Vediamo se oggi è il giorno giusto per postare qualcosa…ultimamente poco tempo per post, commenti, cibo e foto!

Beh intanto…prima di postare una nuova ricetta volevo lasciar qui un pò di immagini della gita che ho fatto sabato scorso a Sant’Erasmo!

Sant’Erasmo è un’isola della laguna veneziana, molto grande  e famosa come orto di Venezia,  da secoli infatti, gli abitanti sono dediti alla coltivazione di frutta e verdura. In particolar modo è rinomato il carciofo violetto che tra l’altro è anche un presidio slowfood. (se cliccate il link trovate molto altre info sull’isola e sul presidio). L’anno scorso, sempre in questo periodo, ero stata alla Festa del Carciofo Violetto, indetta appunto da Slowfood (quest’anno si terrà domenica 16 maggio)  …e nel mio girovagare e curiosare per l’isola mi ero accorta di quante piante e fiori interessanti ci fossero da raccogliere… quale posto migliore poi, di quest’isola per fare incetta di acacie e sambuchi, erbette di campo… visto che il traffico si riduce ad un esiguo numero di ape car o piccole automobili!? …l’anno scorso però non era stato possibile… non avevo ne sacchetti e nemmeno il tempo per fare una raccolta decente …ma quest’anno io ed la mia amica Agnese… ci siamo organizzate ed abbiam deciso di dedicare una giornata al saccheggio dell’isola!!!

Così sabato scorso, armate di forbici, sacchetti, pranzo al sacco, scarpe comode ed un ombrello (visto che il tempo prometteva pioggia)…temerarie siam partite verso Sant’Erasmo!… il tempo nonostante i nuvoloni ci ha graziato… ci siam prese anche del sole e solo 10 minuti di pioggia… a raccolta già terminata poi! …una volta arrivate sull’isola abbiam noleggiato due biciclette… e via… abbiamo raccolto sambuco, acacia, acetosella, tarassaco, ortiche, rucoletta selvatica, malva… un pò di cosette con cui sperimentare in cucina sia a livello culinario che erboristico!…abbiam curiosato per l’isola e ci siamo imbattute in un produttore di miele dalle mille arnie colorate, dove abbiam preso del buon millefiori e poi anche in un simpatico vecchietto, arzillo e simpaticissimo proprietario di alcuni campi… il quale avendoci visto trafficare lì vicino… è venuto a vedere… e chiacchera dopo chiacchiera… siam passate a sederci sotto al suo portico ad assaggiar le castraure crude, tagliate fine con un pò d’olio e sale… ed un bicchiere di buon vino….fatto da lui ovviamente! …ah ...le castraure, per chi non le conoscesse, sono i primi germogli apicali del carciofo che vengono raccolti ancora piccoli e sono una vera prelibatezza, limitata in numero e da gustarsi in questo breve periodo di tempo!

Con il resto delle erbette e fiori raccolti ho preparato un pò di cosucce che spero di postare nei prossimi giorni… intanto vi lascio un pò di foto… non sono granchè, diciamo che ho preferito dedicarmi alla raccolta più che alla fotografia… ma vi dò un’idea del luogo… anche se, vi assicuro, girarlo dal vivo è tutt’altra cosa… dal vedere questi campi che spaziano tutt’attorno, al correre in bicicletta sotto tunnel di alberi di acacia e farsi inebriare dal loro profumo! … dal sentire questo profumo di erbe e laguna fondersi assieme e respirare la pace che quest’isola sa infondere! …se venite a Venezia, dedicate anche qualche ora a Sant’Erasmo e non ve ne pentirete! 🙂 …ed ora vai con le foto! 🙂