Muffins al Cioccolato e Noci

Questi muffins quasi me li stavo dimenticando in archivio…li ho fatti tempo fà per una visita improvvisa, tirando fuori qulacosa dalla dispensa, molto coccolosi, quasi a livello di un brownie :))) son stati spazzolati tra una chiacchera ed un’altra!:)

Tocco vintage… la foto a forza di star là si stava sbiadendo ;-p

– Per 12/14 muffins

  • 320 gr di farina 00
  • 30 gr di cacao amaro in polvere
  • 120 gr di cioccolato fondente in gocce o tocchetti
  • 130 gr di zucchero
  • 70 gr di noci tritate grossolanamente
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • ½ cucchiaino di cannella
  • 200 ml di latte
  • 100 ml di olio di semi di girasole
  • 2 uova

Unire gli ingredienti secchi in una ciotola, la farina, lo zucchero, il lievito, il cacao amaro, le noci, la cannella e il cioccolato tritato.
In un’altra ciotola sbattere gli ingredienti liquidi, le uova, il latte e l’olio di semi.
Unire il composto liquido al secco e con una spatola amalgamarli bene ma senza dilungarsi troppo.
Preparare una teglia da muffins con gli appositi pirottini di carta e riempirli per 3/4 con il composto, aiutandosi con un cucchiaio, infornare e cuocere a 190° per 35-40 minuti.

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25 thoughts on “Muffins al Cioccolato e Noci

  1. Pingback: Muffins al Cioccolato e Noci

  2. Bellissimi, sono in fase muffin: li propongo per la colazione, per la sera, per la merenda…questa combinazione e’ ideale per consolarsi dei primi freddi di questi parti.

  3. La stampo per me e per la collega di mio figlio. L’altro giorno per cercare i veri muffin, ho girato per il web, senza trovare qualcosa di soddisfacente. Grazie!!!

  4. mmmmmmmmmmmmmmmmmmm tocco vintage o no tesoro questi muffin sono buonissimi e la foto lo fa intuire e come!!!!che bella combinazione di gusto super golosi!!bacioni imma

  5. ciao terry…
    i muffin a cioccolata sono i preferiti di mio figlio e mattooooooo per la cioccolata e anch io come te o diverse foto che mi si stanno ingiallendo nella macchina fot. hihihi….cmq ti copio qst cosi gli faccio i tuoi..
    un abbraccio forte carissima da lia

  6. Buona domenica muffin-lady!! Fatta torta…buona torta…bella torta..finita torta 😉 a proposito: hai ancora quella camicia? 😀

  7. terry!!! che booooniiii! senti, da quando sono incinta ho una voglia irrefrenabile di cioccolata!! la prossima volta che ci vediamo mi devi portare questi muffin!!!

  8. Ciao! sembrano proprio golosi e ci piace l’idea del croccantino delle noci in mezzo a tutto questo tripudio di cacao!!
    perfetti epr darci la carica domattina..che dici??? 😉
    un bacione

  9. Sono d’accordo,queste muffins non potevano rimanere in archivio!Cioccolato e noci e’ un abbinamento delizioso e decisamente sottovalutato.Una delizia…
    Bacioni!
    Edith

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