Frutta di stagione: …i mirtilli

Mirtilli

L’estate è la stagione dei frutti di bosco… piccole e sugose bacche che anche se possiamo ormai trovare tutto l’anno, solo in questa stagione possiamo anche raccogliere fresche! …l’anno scorso per esempio (estate che sono riuscita a godermi piú di questa) ho avuto modo di raccogliere i lamponi in montagna, le more nella campagna pugliese e i ribes in romagna.

Quest’anno non ho avuto occasioni di andare a raccogliere nulla ma per fortuna al mercato si trovano un sacco frutti di bosco tra cui i meravigliosi mirtilli di bosco, piú piccoli e sugosi rispetto al classico mirtillo!

Ed anche se i mirtilli del mercato non hanno il “sapore” dei “questi li ho raccolti io!” …consiglio di non farsi mancare queste perle viola scuro che oltre ad essere buone buone fa anche tanto bene!

Mirtilli di bosco

Le virtú del mirtillo nero (Vaccinium myrtillus) sono conosciute da tempo e spesso estratti di mirtillo si trovano in integratori o preparati farmaceutici ma nulla puó eguagliare il frutto fresco, dove tutti gli elementi lavorano in sinergia, donando al mirtillo molteplici proprietá benefiche. Nei mirtilli troviamo acidi organici (malico, citrico, etc.) che tonificano l’apparato digerente, zuccheri, tannini, pectine, vitamine A, C, B e le preziose antocianine, sostanze che agiscono proteggendo e riforzando le pareti venose e dei vasi capillari, quindi utili in caso di varici, pesantezza alle gambe, degenerazione della retina e diminuzione della vista. Inoltre il mirtillo ha proprietà astringenti, antidiarroiche, vermifughe e antisettiche delle vie urinarie, utile a chi soffre di cistite.

Per uso esterno il succo di mirtillo ha effetti astringenti e antinfiammatori, toccasana in caso di pelle irritata, eczemi, per sciacqui alla bocca in caso di mal di gola o irritazioni del cavo orale. Per i suoi benefici sui capillari e vene, in casa, possiamo preparare una maschera contro la couperose, riducendo in poltiglia 1 cucchiaio di bacche ed unendolo 2 cucchiai di farina d’avena. Stendere sul viso e lasciare agire per 15 minuti, risciacquando con acqua tiepida.

Prossimamente arriverò con una nuova ricetta coi mirtilli… ma intanto vi lascio la lista delle ricette mirtillose preparate fin’ora:

Blueberries

(Immagine presa dal web)

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9 thoughts on “Frutta di stagione: …i mirtilli

  1. Non vado matta per i mirtilli, in quanto a sapore, ma mi piacciono tanto a vedersi! Anche se quelli che si trovano sul banco del supermercato non mi sembrano veri mirtilli…sono enormi! Però, come dici tu, non sempre si ha la fortuna di poterli raccogliere (nel mio caso, MAI), e quindi a volte bisogna accontentarsi. Adesso vado a spulciare le tue ricette, che già ne ho viste un paio che fanno al caso mio 🙂
    Buona giornata!

    • Hai ragione, certi mirtilli nelle vaschette sono enormi!!! 🙂 …io dei frutti di bosco coltivati in genere prendo quelli della Sant’Orsola che è una buona azienda http://www.santorsola.com/
      Se li trovi provali… e non solo i mirtilli… non sarà mai come raccoglierli ma son buoni! 🙂

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