Scroll down for english version Continuo sulla scia dei ricordi… passando da un piatto dolce ad un piatto salato… ed il ricordo si lega a mia mamma e alla miriade di volte in cui mi ha chiesto di rifarle questo polpettone! 🙂 Prima di aprire il blog, condivido la mia passione culinaria su un sito/community … Continua a leggere
Scroll down for english version Ormai non ci speravo quasi più ed invece e l’ho fatta a fare un’altra ricetta per la tappa marocchina dell’Abbecedario Culinario Mondiale che è ospitata da Patrizia del blog La Melagranata. Inoltre sono doppiamente felice perché finalmente ho avuto modo di usare la tagine che comprai tempo fà e che … Continua a leggere
Scroll down for english version Da sempre amo molto tutti gli ortaggi appartenenti alla famiglia dei cavoli… cavolfiori, broccoli, cappuccio… e da quando ho scoperto il cavolo nero sono diventata matta pure per lui! …e come sono felice che ora si trovi così facilmente. Anni fà lo scovavo di rado ma ora mi arriva con … Continua a leggere
Scroll down for english version Ed eccoci alla terza idea per un primo di stagione… dopo la pasta ed il riso oggi tocco ad un cereale che amo molto… il farro! …e come ortaggio di stagione i broccoli! Questo primo è di una semplicità disarmante ma è di un buono… sarà che ha una combinazione di … Continua a leggere
Scroll down for english version Viste le mie ultime vicessitudini, anche questo mese, le mie mille idee per ricette da unire a Salutiamoci non si son concretizzate come avrei desiderato!… comunque qualcosina ho fatto lo stesso… amo troppo questa raccolta/iniziativa per non prendervi parte! Questo mese l’ingrediente del mese è il miglio e la raccolta … Continua a leggere
Scroll down for english version Oggi un piatto tanto semplice quanto favoloso! …almeno per me che adoro la zucca… ortaggio versatilissimo, che in cucina può esser usato sia in preparazioni dolci che salate …ma che a volte non è amato… a quanto pare soprattutto dagli uomini! 😉 La meravigliosa zucca è tra l’altro la protagonista … Continua a leggere
Oggi due ricette in una! …o un’idea per far due ricette!? …boh! Mettetela come volete voi… Diciamo che della ricetta per un contorno aromatico, presa da un bellissimo libro di Amanda Hesser …The Cook and the Gardener… ho deciso di farne anche il condimento di un’insalata di orzo perlato, fresca, aromatica ed estiva! Avevo fatto … Continua a leggere
