Scroll down for english version Adoro l’autunno… Lo so, lo dico di ogni stagione… ma non riesco a fare a meno si eccitarmi come un bimbo a Natale quando vedo tutte le cose belle e buone che ogni stagione ci regala! Quest’anno non sono riuscita ad andare alla festa dei frutti dimenticati a cui vado … Continua a leggere
Scroll down for english version Continuo a tirar fuori dall’archivio un po’ di ricette fatte tempo fa e che fin’ora hanno aspettato pazienti il loro turno! Oggi vi propongo una delle mie passioni, un curd di mango! …chi mi segue sa che amo i Curd di frutta, dal più classico, quello di limone passando per … Continua a leggere
Scroll down for english version Che sia una fanatica dei curd ve l’ho raccontato più volte, tanto che alla fine ho pensato di dedicare loro anche una categoria qui nel blog! …quindi come resistere a fare un curd con l’uva fragola… la mia uva preferita!? Avevo provato a farne uno anche l’anno scorso ma non … Continua a leggere
Scroll down for english version Con il post dedicato ai ribes vi avevo anticipato due ricette con il ribes rosso… la prima erano i brownies… e la seconda, che quasi mi stavo dimenticando, è questo cremosissimo e goloso curd! Come dimenticare e non condividere una simile bontá! 😉 …mai sia! Chi segue forse conoscerá la … Continua a leggere
Scroll down for english version La mia passione per i curd ve l’avevo rammentata e raccontata di recente con il curd di melone e geranio …e come vi dicevo allora, avevo in serbo un altro curd, fatto ancor prima di quello a dire il vero! Beh credo sia ora di presentarvelo… e come avete già … Continua a leggere
Scroll down for english version Non se si è capito nel corso di questi miei 2 anni e mezzo di blog che tra le tante cose che mi piace fare una di queste sono i curd! …mi innamorai tanti anni fà del curd più classico …quello di limone e tutt’ora per me il lemon curd … Continua a leggere
Vi ricordate della marmellata di fragole e timo limone?! …beh come vi dissi in quell’occasione, mi eran capitate per le mani un bel po’ di fragole, una cassettina intera, rossa e profumata! …e come vi dicevo, con una parte ci feci la marmellata… con l’altra… beh… alla fine l’ho usata per questo golosissimo curd!!! 🙂 … Continua a leggere
Che io abbia una passione per i curd forse lo si era capito… dopo i curd di limone e lavanda, arancia e cannella, lamponi e quello banoffee… non potevo non provare a farne uno pure con le mele!…vi ricordate vero delle melette selvatiche raccolte in montagna?!… quelle dello stufato e della torta di mele e … Continua a leggere
Arieccomi… un pò affannata sia dal caldo e dall’afa tornata più prepotente che mai… sia dalle mille cose da fare tra casa e lavoro che mi stan tenendo distante sia dai fornelli che dal blog/blogosfera! …Infatti mi scuso per non riuscir a passare a salutarvi in questi giorni e a veder le cosucce buone che … Continua a leggere
…ovvero cagliata di lamponi… se vogliamo tradurla letteralmente… ma siccome suona male diciamolo… lasciamo pure il nome in inglese per questa cremina deliziosa (e a qualcuno dico…capisci a me!!! 😉 ) …che parte come ispirazione dalla ben più famosa e storica lemon curd! I curd… sono queste deliziose cremine spalmabili a base di frutta, burro, … Continua a leggere
Crumpets & co. 