Scroll down for english version Gli impegni continuano… continuo ad aver poco tempo per cucinare e per stare al pc… ma bisogna proprio che inizi a condividere un po’ di ricette fatte tempo fà che meritano di esser pubblicate… quindi comincio con questi waffles… accompagnati da una deliziosa e speziata confettura di pastinaca! Lo so … Continua a leggere
Scroll down for english version Come sempre il tempo per cucinare scarseggia… le fiere con le mie creazioni che faccio e che potete vedere qui, continuano… quindi tra il lavoro e gli impegni vari, il tempo per star ai fornelli e al pc non è tantissimo… ma siccome non mollo né il blog né la passione … Continua a leggere
Scroll down for english version A volte ritornano… e non solo i morti viventi… ma anche io! 😉 Ogni tanto qualche pausa ci vuole… la mia è stata un po’ voluta ed anche un po’ forzata… morte tecnologica …un po’ di impegni, un po’ di stanchezza mentale …un po’ altre idee e progetti (non food … Continua a leggere
Scroll down for english version Adoro l’autunno… Lo so, lo dico di ogni stagione… ma non riesco a fare a meno si eccitarmi come un bimbo a Natale quando vedo tutte le cose belle e buone che ogni stagione ci regala! Quest’anno non sono riuscita ad andare alla festa dei frutti dimenticati a cui vado … Continua a leggere
Scroll down for english version Oggi torno con un’altra idea con i semi di chia! Già con la ricetta dei pancakes vegan ma anche con il pudding cocco e mirtilli, vi avevo parlato del loro potere addensante/gelificante quando vengono messi in un liquido e questa volta ho sfruttato questa proprietà per provare una marmellata raw … Continua a leggere
Scroll down for english version Continuo a tirar fuori dall’archivio un po’ di ricette fatte tempo fa e che fin’ora hanno aspettato pazienti il loro turno! Oggi vi propongo una delle mie passioni, un curd di mango! …chi mi segue sa che amo i Curd di frutta, dal più classico, quello di limone passando per … Continua a leggere
Scroll down for english version Come vi ho raccontato con la marmellata di pere cotogne, anche quest’anno, ad ottobre, mi sono recata a Casola Valsenio per la Festa dei Frutti Dimenticati (potete leggerne di più qui o qui) e come ogni anno porta a casa con me un po’ di questi frutti, sia raccolti che … Continua a leggere
Scroll down for english version Anche quest’anno, come da un po’ di anni a questa parte, ad ottobre, sono andata alla festa dei frutti dimenticati di Casola Valsenio. L’anno scorso ve ne ho parlato in piú momenti, postando un po’ di ricette provate con questi frutti antichi. Ho comunque voluto riunire foto, nozioni e ricette … Continua a leggere
Scroll down for english version Che sia una fanatica dei curd ve l’ho raccontato più volte, tanto che alla fine ho pensato di dedicare loro anche una categoria qui nel blog! …quindi come resistere a fare un curd con l’uva fragola… la mia uva preferita!? Avevo provato a farne uno anche l’anno scorso ma non … Continua a leggere
Scroll down for english version Di recente vi avevo raccontato un po’ di cose sulle prugne e vi avevo anche detto che avevo avuto in regalo dal suocero un bel sacchetto pieno di piccole prugne dolci!… un po’ le avevo usate per i muffins di lino, un po’ le ho mangiate… ed un po’ sono … Continua a leggere
Crumpets & co. 