I miei primi sushi roll… Kappa Maki, Hosomaki e Uramaki con avocado e salmone – My first sushi rolls.. Kappa Maki and Uramaki and Hosomaki with avocado and salmone

Scroll down for english version Continuano i miei primi approcci con le ricette giapponesi! …infatti con l’Abbecedario Culinario Mondiale siamo arrivati alla lettera K di Kyoto e tutta la carovana è sbarcata nel paese del Sol Levante …in Giappone! La nostra ambasciatrice Sabrina di Nato sotto il cavolo ha preparato un bellissimo post di presentazione ricco di informazioni … Continua a leggere

Racconti di tortillas… di mais, di frumento, di quesadillas e sincronizadas – Tales of corn and wheat tortillas… of quesadillas and sincronizadas

Scroll down for english version   Ed eccoci arrivati all’ultimo giorno della tappa messicana dell’Abbecedario Culinario Mondiale e in quest’ultimo post racconterò dell’emblema della cucina messicana… le tortillas… e della mia odissea per arrivare a fare della tortillas di mais decenti! (tutte le ricette messicane le trovate a casa della nostra ambasciatrice di Lucia di Torta … Continua a leggere

Riso basmati aromatico con gamberi e verdure – Aromatic basmati rice with shrimps and vegetables

Scroll down for english version Anche quest’anno come l’anno scorso Cuki, in collaborazione con Cannamela, ha chiesto ad alcuni blogger di creare delle ricette utilizzando i sacchetti per cottura dietetica al forno utilizzando le spezie Cannamela ovviamente! 🙂 Il tema di quest’anno scelto da Cuki é stata “la cucina nel sacco al sacco” …ovvero delle … Continua a leggere

Stufato di zucca e ceci al timo – Pumpkin and chickpea stew

Scroll down for english version Arieccomi a proporvi un’altra ricetta già postata tempo fà… e che ha come ingrediente i ceci… che sono i protagonisti del mese della raccolta Salutiamoci! Questo mese la raccolta viene ospitata da …. e potete trovare il regolamento della raccolta QUI …così come un sacco di interessenti info sui ceci su questa pagina del blog di Salutiamoci. …inoltre ricordo … Continua a leggere

Lasagne co’e castraure – Artichokes lasagna

Scroll down for english version Arieccomi dopo l’ennesimo vaglio delle ricette in panchina! 🙂 …credo sia ora di far scendere in campo queste gustosissime lasagne che feci con la seconda parte delle castraure prese a Sant’Erasmo!!! Chi si ricorda il post delle castraure esclamerà “alla buon’ora” …a chi invece l’avesse perso, lo può trovare qui… … Continua a leggere