Canadian split pea and ham soup – Zuppa di piselli e prosciutto alla canadese

Scroll down for english version Prima che la tappa canadese dell’Abbecedario Culinario Mondiale finisca voglio postare un’ultima ricettina. Dopo due ricette dolci ed ipercaloriche passiamo ad una ricetta salata, una zuppa calda e ristoratrice, gustosa, leggera ma che allo stesso tempo sazia e appaga lo stomaco. Questa zuppa fatta coi piselli secchi spezzati (la ricetta … Continua a leggere

Zupa koperkowa – Zuppa di verdure all’aneto polacca – Polish dill and vegetable soup

Scroll down for english version Non riesco ancora a crederci ma l’Abbecedario Culinario della Comunità Europea è giunto al termine! …Siamo all’ultima tappa… alla Z di Zurek, piatto tipico della Polonia, nostra ultima gita culinaria, insieme alla nostra ambasciatrice Anna di Cucina precaria che ha preparato proprio lo Zurek! Mi sembra ieri che quest’avventura dell’Abbecedario … Continua a leggere

Tre sfumature di viola ed una nuova collaborazione

Oggi niente ricetta… o forse sì… 3 ricette …che magari qualcuno di voi ricorda ma di cui non riparlerò qui sul blog ma su Bigodino.it Bigodino è un sito dedicato al mondo femminile che spazia su mille argomenti, dalla moda alla famiglia, dai viaggi alle nuove tecnologie, dal benessere allo spettacolo, dalla cucina al design … Continua a leggere

Caldo verde …Zuppa verde portoghese – Portuguese green soup

Scroll down for english version Dopo il pollo del post precedente io continuo …lanciatissima… a provar ricette portoghesi! …perchè vi ricordo che fino al 10 marzo il nostro tour gastronomico con l’Abbecedario Culinario della Comunità Europea è fermo in Portogallo, con la guida di Patrizia del blog La Melagranata!… dopo la A della Appeltart olandese, la B dei Bryndzove Halusky slovacchi… siamo arrivati alla C di Canja… tipica zuppa portoghese! Dopo un … Continua a leggere

Vellutata di broccoli e porri speziata – Spicy leeks and broccoli creamy soup

Scroll down for english version Oggi ripropongo una zuppa deliziosa che postai agli albori del blog! …la ripropongo perchè la unisco alla raccolta mensile di Salutiamoci che questo mese vede come protagonisti la cipolla e cugini vari… porri, scalogni etc! 🙂 Questo mese la raccolta viene ospitata da Valentina di La cuoca pasticciona e per maggior informazioni su … Continua a leggere

Kapustnica… zuppa di crauti e salsiccia slovacca – Slovak sauerkraut and sausage soup

Scroll down for english version Pensavate che avessi finito con le ricette slovacche?!…ed invece arieccomi… da ospite di questa tappa dell‘Abbecedario Culinario della Comunità Europea non potevo certo esimermi dal provare diverse ricette di questa nazione! …e di terminare questo tour gastronomico con una delle ricette più famose ed emblematiche insieme ai Bryndzove Halusky che … Continua a leggere

Crema di cavolfiore viola e nocciole al quadrato – Purple cauliflower cream soup with double hazelnut

Scroll down for english version Oggi vi propongo ancora una volta la ricetta per una zuppa deliziosa che postai tempo fà… uno perchè merita… due perchè così la posto anche in inglese… ed in ultima perchè la unisco alla raccolta mensile di Salutiamoci che ha come ingrediente del mese proprio ai cavolfiori insieme ai cugini broccoli e cime di … Continua a leggere