Penne con crema di zucchine all’acetosella, tonno e olive – Penne with wood sorrel and courgette cream, tuna and olives

Scroll down for english version Stanno andando via giornate meravigliose, la primavera si sente a pieno …i suoi colori si vedono sempre più negli alberi per le strade e nei giardini fioriti! …Ed a me questa atmosfera mette sempre più voglia di andare in giro a cercare un po’ di erbette spontanee che questa stagione … Continua a leggere

Zucchine ripiene di tonno e ricotta alla acetosella – Tuna and ricotta stuffed courgettes with wood sorrel

Scroll down for english version Non so dove abitiate voi… ma qui, quest’ultima settimana, è stata davvero un po’ troppo altalenante per ciò che riguarda il tempo… La mattina fa freschetto …all’ora di pranzo e primo pomeriggio un caldo bestiale… beh allora esco… E zac… nel giro di tre nanosecondi tutto cambia, nuvoloni, cielo nero… … Continua a leggere

Salsina all’acetosella

Arieccomi con un’altra ideuzza facile e veloce per utilizzare un’altra erbetta spontanea che spesso troviamo in giro e che io ho raccolto l’altro giorno durante la gita a Sant’Erasmo! ….l’acetosella appunto! …sicuramente se ci fate caso questa è una piantina spontanea che si trova in giro frequentemente, qui in città fà bordure spontanee ovunque… peccato … Continua a leggere

Il saccheggio di Sant’Erasmo

Vediamo se oggi è il giorno giusto per postare qualcosa…ultimamente poco tempo per post, commenti, cibo e foto! Beh intanto…prima di postare una nuova ricetta volevo lasciar qui un pò di immagini della gita che ho fatto sabato scorso a Sant’Erasmo! Sant’Erasmo è un’isola della laguna veneziana, molto grande  e famosa come orto di Venezia, … Continua a leggere