Pane con segale e Guinness a lievitazione naturale – Sourdough Guinness and rye bread

Scroll down for english version Quando guardo l‚Äôarchivio ricette che ho, pieno di idee gi√† fatte e fotografate ma mai postate (arriveranno tutte giuro) mi rendo conto di come spesso la ‚Äúvita‚ÄĚ del blog sia scandita da scadenze‚Ķ per raccolte, rubriche, contest‚Ķ tutti stimoli bellissimi che per fortuna ci sono ‚Ķaprono la mente a nuove … Continua a leggere

Moules √† la bi√®re trappiste – Cozze alla birra trappista belga – Mussels in belgian trappist beer

Scroll down for english version L’Abbecedario Culinario della Comunit√† Europea √® arrivato alla lettera W di Waterzooi, ricetta tipica del Belgio preparata da Martissima del blog Mangiare √© un po’ come viaggiare, che ci ospita in queste tre settimane di tappa belga! Uno degli ingredienti tipici, classici e famosi della cucina belga sono le cozze … Continua a leggere

Gingerbread-Guinness Cupcakes & Happy St.Patrick Day!

Scroll down for english version Buon St. Patrick Day a tutti! Come promesso due giorni f√† …dopo lo¬†Steak and Guinness Pie… eccomi con¬†un’altra ricetta irlandese… (o quantomeno in stile irlandese)… per celebrare questo importantissimo giorno per gli Irlandesi e non solo! …infatti, come gi√† vi dicevo nel post precedente,¬†questo giorno¬†√®¬†molto sentito anche in altre parti … Continua a leggere

Steak and guiness pie …stufato di manzo e guinness!

Scroll down for english version Quest’anno sto cercando di esser un po’¬†pi√Ļ attenta alle festivit√† o a date particolari¬†che, come quasi sempre accade, hanno un¬†risvolto anche gastronomico! …mi piace farlo perch√® √® anche una maniera di¬†scoprire tradizioni e storie¬†sia del nostro paese che di paesi stranieri… volendo spaziare! …a¬†Natale¬†ho provato un¬†panettone veloce, l’anno scorso a¬†Pasqua … Continua a leggere

Confit di cipolle di Tropea alla birra e timo

Quando avevo postato la ricetta della focaccia con le cipolle di Tropea, accennai che vi avrei proposto un’altra idea con queste meravigliose cipolle! …ed eccola qui!!! …quasi tutte quelle viste in foto infatti, son finite in pentola per preparare questo delizioso confit!!! …una maniera per conservare le cipolle, una marmellata¬†dal tocco agrodolce praticamente!… qualcosa di … Continua a leggere