Frittata al forno con cavolo nero e champignon – Oven baked frittata with cavolo nero and champignon

Scroll down for english version Come son felice che il buonissimo cavolo nero si trovi sempre di più sui banchi dei mercati!!! …un meraviglioso ortaggio di stagione che per fortuna sconfina dalla sua terra toscana per deliziare anche le nostre tavole! Dopo aver preparato una zuppa, una torta salata, delle tagliatelle ed il ripieno per dei calzoncini, … Continua a leggere

Zuppa di cavolo nero e ceci

E’ il periodo delle zuppe… fa fresco… le giornate sono uggiose (almeno qui a Venezia) …e devo dire che la sera ho proprio voglia di riscaldarmi corpo e spirito con una bella zuppetta! …quando vi presentai la crema di pastinaca e mele vi dissi che dalla mia fidata fornitrice di verdure buone e speciali, oltre … Continua a leggere