Scroll down for english version Evvai le nespole son tornate! :)… bisogna dirlo… una delle cose belle della stagionalità degli ingredienti è la gioia che ti danno quando dopo quasi un anno te li ritrovi davanti sui banchi del mercato o del supermercato! …con entusiasmo poi portiamo a casa a queste verdure o frutta di … Continua a leggere
Scroll down for english version Come promesso nel post del crumble salato di carote e pastinaca sono di ritorno con un altro crumble… stavolta dolce… e di stagione perché le protagoniste di questo dolce sono le fragole! Avevo un bel cesto di fragole per le mani, bio, rosse e profumate e stavo pensando a come … Continua a leggere
Scroll down for english version Come vi avevo anticipato con la ricetta del rosti, ora comincia pure una serie di ricette dedicate alla pastinaca, ortaggio cugino della carota che io amo chiamare “carota albina”. Vi raccontavo di quanto sia difficile trovare le pastinache qui da noi e di come io cerchi di farne scorta quando … Continua a leggere
Scroll down for english version Come vi avevo anticipato nel precedente post sono di ritorno con un altro crumble, fatto ancor prima di quello di prugne e quasi dimenticato nell’archivio “bozze”. Per fortuna me ne sono ricordata perchè questo crumble è di un buono che merita davvero di essere condiviso. Lo trovo autunnale, caldo ed … Continua a leggere
Scroll down for english version Stagione di prugne… frutto di fine estate che adoro e che ci accompagna ancora per un po’! …tra quelle che compro e quelle che mi arrivano con la cassettina settimanale a casa ne girano un bel po’ e così alcune di queste le ho usate per fare un dolce! Il tempo da … Continua a leggere
A volte ritornano… e qui da me è tornata la cucuzza?! … ve la ricordate quella zucchina luuuuunga che vi avevo presentato alcuni post fa?!… beh l’ho ritrovata… e anche stavolta, invece di lanciarmi in una delle ricette tipiche, siciliane che mi eran state consigliate o che avevo trovato sul web… c’ho messo il mio … Continua a leggere
Che strano sedermi al pc e ritornare al mio blog dopo un bel po’ di giorni!… strano come i giorni passino tra mille cose e senza accorgermene siamo già a metà gennaio! …Nulla di grave è successo… ma è stato un susseguirsi di eventi che mi han tenuto distante dal pc in generale… visite di … Continua a leggere
Crumble di Rabarbaro e Mele Ho volutamente lasciato il titolo in inglese poichè il crumble è un tipico dolce anglosassone (ormai conosciuto un pò dappertutto e rielaborato in mille versioni dolci e salate). E’ un dolce veloce ma altrettanto delizioso, dove la frutta fresca va a cuocersi ricoperta da un composto sbricioloso generalemente fatto di farina, burro … Continua a leggere
