Dorayaki con crema al matcha – Matcha Dorayaki

Scroll down for english version In extremis… quasi allo scadere del gong… eccomi con un’ultima ricetta giapponese per la tappa dell’Abbecedario Culinario Mondiale che si conclude stasera e che è stata egregiamente ospitata da Sabrina di Nata sotto il cavolo. Potevo farmi mancare un dolcetto jap?!… ovvio che no… così ecco a voi …ma soprattutto … Continua a leggere

I miei primi sushi roll… Kappa Maki, Hosomaki e Uramaki con avocado e salmone – My first sushi rolls.. Kappa Maki and Uramaki and Hosomaki with avocado and salmone

Scroll down for english version Continuano i miei primi approcci con le ricette giapponesi! …infatti con l’Abbecedario Culinario Mondiale siamo arrivati alla lettera K di Kyoto e tutta la carovana è sbarcata nel paese del Sol Levante …in Giappone! La nostra ambasciatrice Sabrina di Nato sotto il cavolo ha preparato un bellissimo post di presentazione ricco di informazioni … Continua a leggere