Apple & Ginger Tart

Genesi della torta: …la mamma reclamava una torta di mele… la dolce metà bramava per una crostata …ancora dell’apple & ginger curd giacente in frigo… 1+1+1 fecero sì che nacque questa Apple & Ginger tart… dove la mela viene elevata al quadrato, trovandola sia nella crema che nella copertura! P.s.: scusate se passo poco a … Continua a leggere

Apple and Ginger Curd

Che io abbia una passione per i curd forse lo si era capito… dopo i curd di limone e lavanda, arancia e cannella, lamponi e quello banoffee… non potevo non provare a farne uno pure con le mele!…vi ricordate vero delle melette selvatiche raccolte in montagna?!… quelle dello stufato e della torta di mele e … Continua a leggere

Che mi “frolla” per la testa…

…beh di frolla ne ho frollata solo una… ma però mi son divertita a farcirla in modo variegato e goloso… complici un pò di vasetti aperti e da finire! 🙂 Queste crostatine risalgono ad un pò di tempo fà… ma credo sia ora di presentarvele che dite?!… un pò per l’idee dei ripieni, un pò per … Continua a leggere

Banoffee curd

Arieccomi… un pò affannata sia dal caldo e dall’afa tornata più prepotente che mai… sia dalle mille cose da fare tra casa e lavoro che mi stan tenendo distante sia dai fornelli che dal blog/blogosfera! …Infatti mi scuso per non riuscir a passare a salutarvi in questi giorni e a veder le cosucce buone che … Continua a leggere

Raspberry curd

…ovvero cagliata di lamponi… se vogliamo tradurla letteralmente… ma siccome suona male diciamolo… lasciamo pure il nome in inglese per questa cremina deliziosa (e a qualcuno dico…capisci a me!!! 😉 ) …che parte come ispirazione dalla ben più famosa e storica lemon curd! I curd… sono queste deliziose cremine spalmabili a base di frutta, burro, … Continua a leggere

Orange & Cinnamon Curd

Sin dai primi vaggiti del mio blog ho parlato della mia passione per la lemon curd, dal primo post appunto sui Crumpets a quello specifico sulla Lemon curd che ho poi aromatizzato alla lavanda! …e visto che ormai la lemon curd era ben ben che spazzolata….e mi giravano per casa delle fantastiche arance bio siciliane …ho pensato (…oltre che spremerle … Continua a leggere

Lemon & Lavender Curd

Sin dal primo post ho palesato la mia passione per la lemon curd… con cui ricopro abbondatemente i crumpets… e non solo quelli! (per non parlare che me la mangio anche così… pura e semplice con il cucchiaino!) ….se poi c’è un’altra cosa che amo molto… questa è cucinare con le erbe aromatiche e i … Continua a leggere