Crespelle di grano saraceno con fagiolini e montasio – Buckwheat crepes with green beans and montasio cheese

Scroll down for english version Come promesso eccomi qui con una ricetta che vede protagonisti i fagiolini, ortaggio in piena stagione gustoso, carnoso e che bisogna tirar fuori dalla sua classica veste di contorno! Sarà che io li ho mangiati per anni come contorno che ora se li compro li voglio sempre trasformare in qualcos’altro… … Continua a leggere

Torta di grano saraceno – Buckwheat cake

Scroll down for english version Pensavate che il giro per il Trentino Alto-Adige fosse finito???… invece no!!!! 🙂 …il tour dell’Abbecedario Culinario in questa regione, insieme a Brii… termina lunedì ed io non potevo non concludere in dolcezza con un dolce davvero tipico di questi posti, un dolce che adoro… che non manca mai nei … Continua a leggere