Biscotti alle giuggiole – Jujubes cookies

Scroll down for english version Dopo una breve pausa di “paura” con i biscotti di Halloween ritorno alle mie ricette coi frutti dimenticati raccolti a Casola Valsenio! …e ritorno pure con le giuggiole raccolte vicino all’agriturismo a Casola… lì gli alberi di giuggiole sono davvero popolari, infatti la tradizione locale vuole che il giuggiolo sia … Continua a leggere

Pan de mej – Cornmeal and elderflower bread

Scroll down for english version Credo si sia capito, per chi segue un po’ il mio blog, quanto io ami cucinare con erbe spontanee e fiori! …e stilando una classifica dei miei fiori preferiti, dopo la lavanda che metterei al primo posto per mille motivi, direi che subito dopo arriva il sambuco! …adoro il suo … Continua a leggere

Plumcake di zucca e mais

Oggi con molto piacere vi presento una ricetta che ho tratto da un libro davvero bello e speciale, che son davvero felice di aver tra le mie mani! Parlo del libro scritto da una “collega” foodblogger …la Madama Bavareisa… alias Norma …del blog “A la merenda sinoira”! …Norma è piemontese e con simpatia, ironia, conoscenza … Continua a leggere

Torta di fragole e polenta

Questa torta l’ho provata per la prima volta l’anno scorso… e mi era piaciuta così tanto che quest’anno ho voluto rifarla e condividerla con voi! …il tocco della farina da polenta da un tocco quasi rustico… ed anche un suo sapore, la torta magari non cresce come quelle di sola farina 00 ma è comunque morbida e … Continua a leggere