Scroll down for english version Per fortuna c’è StagioniAMO! …che mi ricorda quanto sia bello cucinare, che mi stimola e mi fa tornare sul blog! 😉 Impegni vari e una dieta particolare mi tengono lontana dai fornelli se non per lo stretto necessario… I risultati danno soddisfazione ma cucinare qualcosa di particolare mi manca… e … Continua a leggere
Scroll down for english version Oggi un frullatino di stagione rinfrescante e depurativo …e tutto in pink! 😉 C’è sia la fragola che un ortaggio a volte poco sfruttato… il ravanello! Come sempre ogni stagione ci regala ciò di cui il nostro corpo ha più bisogno ed i ravanelli sono ottimi per purificare il sangue … Continua a leggere
Scroll down for english version Allora vi è piaciuta la novità di StagioniAMO?! …la nostra nuova raccolta primaverile Facciamo un Picnic? aspetta le vostre ricette… e QUI trovate tutti i dettagli per scoprire come stagionare insieme a noi! 🙂 Noi intanto oggi concludiamo il menù con gli asparagi di aprile… e se vi siete persi … Continua a leggere
Scroll down for english version Come promesso nel post del crumble salato di carote e pastinaca sono di ritorno con un altro crumble… stavolta dolce… e di stagione perché le protagoniste di questo dolce sono le fragole! Avevo un bel cesto di fragole per le mani, bio, rosse e profumate e stavo pensando a come … Continua a leggere
Scroll down for english version Forse son un po’ fuori stagione con questi gelati ma avevo li avevo preparati per una rivista aziendale di una società legata alla mia! …e poi… beh poi mi son dimenticata che eran lì! 🙂 …per fortuna me ne son ricordata così prima che arrivi la neve eccomi qui a … Continua a leggere
Scroll down for english version Quasi in extremis ma almeno questo mese riesco a postare una ricetta per la “Piccola bottega di campagna” …un bellissimo contest mensile che Ambra del “Gatto Ghiotto” organizza e segue mese dopo mese in collaborazione con Malvarosa edizioni! …di cosa si tratta!?! …di postare delle ricette con due ingredienti di … Continua a leggere
Vi ricordate della marmellata di fragole e rabarbaro che vi presentai un po’ di post fa’ ?! … beh buona parte è finita in questa deliziosa crostata, rustica per la sua frolla di farro integrale… ma elegante e golosa allo stesso tempo! …c’è un mix di sapori e consistenze che riempie il palato, il dolce … Continua a leggere
Ma avete idea di quanto ho cercato il rabarbaro qui in zona?! 🙂 …l’anno scorso riuscii a postare a malapena il crumble di mele e rabarbaro!!! … ed avete idea di che salti di gioia ho fatto quando son riuscita a procacciarmene un bel po’ quest’anno? …ne ho preso una bella scorta …che ho pazientemente … Continua a leggere
Vi ricordate della marmellata di fragole e timo limone?! …beh come vi dissi in quell’occasione, mi eran capitate per le mani un bel po’ di fragole, una cassettina intera, rossa e profumata! …e come vi dicevo, con una parte ci feci la marmellata… con l’altra… beh… alla fine l’ho usata per questo golosissimo curd!!! 🙂 … Continua a leggere
La primavera… ah che meraviglia… una stagione generosa che ci regala un’infinità di piante e fiori spontanei da potersi raccogliere per poi trasformarli in pietanze gustose e prelibate! …Solo che oltre ad esser generosa… per certi versi la primavera è anche frettolosa… ed allora per chi, come me, ha una miriade di ricettine con fiori … Continua a leggere
Crumpets & co. 