Gelato agli asparagi con coulis di fragole – Asparagus ice cream with strawberry coulis

Scroll down for english version Allora vi è piaciuta la novità di StagioniAMO?! …la nostra nuova raccolta primaverile Facciamo un Picnic? aspetta le vostre ricette… e QUI trovate tutti i dettagli per scoprire come stagionare insieme a noi! 🙂 Noi intanto oggi concludiamo il menù con gli asparagi di aprile… e se vi siete persi … Continua a leggere

Mousse di cioccolato bianco con salsa di fragole e rosa – Strawberry and roses white chocolate mousse

Scroll down for english version Quasi in extremis ma almeno questo mese riesco a postare una ricetta per la “Piccola bottega di campagna” …un bellissimo contest mensile che Ambra del “Gatto Ghiotto” organizza e segue mese dopo mese in collaborazione con Malvarosa edizioni! …di cosa si tratta!?! …di postare delle ricette con due ingredienti di … Continua a leggere

Marmellata di rabarbaro e fragole

Ma avete idea di quanto ho cercato il rabarbaro qui in zona?! 🙂 …l’anno scorso riuscii a postare a malapena il crumble di mele e rabarbaro!!! … ed avete idea di che salti di gioia ho fatto quando son riuscita a procacciarmene un bel po’ quest’anno? …ne ho preso una bella scorta …che ho pazientemente … Continua a leggere

Strawberry curd

Vi ricordate della marmellata di fragole e timo limone?! …beh come vi dissi in quell’occasione, mi eran capitate per le mani un bel po’ di fragole, una cassettina intera, rossa e profumata! …e come vi dicevo, con una parte ci feci la marmellata… con l’altra… beh… alla fine l’ho usata per questo golosissimo curd!!! 🙂 … Continua a leggere

Clafoutis di fragole e fiori d’acacia

La primavera… ah che meraviglia… una stagione generosa che ci regala un’infinità di piante e fiori spontanei da potersi raccogliere per poi trasformarli in pietanze gustose e prelibate! …Solo che oltre ad esser generosa… per certi versi la primavera è anche frettolosa… ed allora per chi, come me, ha una miriade di ricettine con fiori … Continua a leggere