Frico

Durante uno dei vari giri in montagna mi è capitato di trovare un mix di formaggi già pronto a tocchetti per fare il Frico… e visto che non avevo mai provato questo famoso piatto della tradizione friulana… l’ho preso… è finalmente l’ho fatto!!! …ho seguito la ricetta di una friulana Doc… Solema …ed me lo … Continua a leggere