Scaloppine di maiale con salsa di pompelmo e crescione – Pork scaloppini with grapefruit and cress sauce

Scroll down for english version Giorni fá, con la ricetta dei flower sprouts all’arancia e zenzero, vi ho parlato del nuovo contest “Sedici: l’alchimia dei sapori“. Questo mese il contest trattava gli abbinamenti per la famiglia degli agrumati ed un abbinamento che mi aveva colpito era quello pompelmo-crescione. Cosí, anche se si può partecipare con … Continua a leggere

Canadian split pea and ham soup – Zuppa di piselli e prosciutto alla canadese

Scroll down for english version Prima che la tappa canadese dell’Abbecedario Culinario Mondiale finisca voglio postare un’ultima ricettina. Dopo due ricette dolci ed ipercaloriche passiamo ad una ricetta salata, una zuppa calda e ristoratrice, gustosa, leggera ma che allo stesso tempo sazia e appaga lo stomaco. Questa zuppa fatta coi piselli secchi spezzati (la ricetta … Continua a leggere

Maiale al melograno – Pomegranate pork

Scroll down for english version Arieccomi a proporvi delle ricette fatte tempo fà e lasciate nell’angolo della panchina “bozze” 😉 Diciamo che questa ricetta era proprio ora che la pubblicassi visto che uno degli ingredienti principali, il melograno, ormai si fatica a trovarlo! …ne vedo ancora qualcuno presso i grandi supermercati ma di sicuro quelli … Continua a leggere