Steak and guiness pie …stufato di manzo e guinness!

Scroll down for english version Quest’anno sto cercando di esser un po’ più attenta alle festività o a date particolari che, come quasi sempre accade, hanno un risvolto anche gastronomico! …mi piace farlo perchè è anche una maniera di scoprire tradizioni e storie sia del nostro paese che di paesi stranieri… volendo spaziare! …a Natale ho provato un panettone veloce, l’anno scorso a Pasqua … Continua a leggere

Involtini con radicchio e philly

Quando mi son ritrovata in frigo delle fettine di manzo e del radicchio, mi è subito tornata in mente una ricettina di Leda in cui aveva fatto degli involtini simili a questi che ho dopo fatto io, ispirandomi ai suoi! Che dire… un’idea semplice semplice per un secondo saporito e gustoso, io come formaggio cremoso … Continua a leggere

Mini polpettone con zucchine e brie

Dopo gli sformatini di pollo…continuo ad usare gli stampi per mini plumcake anche per preparazioni salate!!! …sono comodi perchè si hanno già le porzioni belle e pronte e cuociono in minor tempo rispetto ad un polpettone normale!!! …praticissimi!!! Stavolta ho creato questi polpettoncini con del macinato che avevo, delle zucchine per ammorbidire… del buon brie … Continua a leggere

Involtini di manzo con amaranto rosso

Buongiorno a tutte!!! 🙂 oggi voglio presentarvi una delle mie ultime due scoperte in campo “vegetale”… fautore di ciò ancora l’azienda agricola bio di cui vi avevo già parlato …Perbacco!!! 🙂 …oltre a consegnare a domicilio le loro deliziose verdure, loro vendono i loro prodotti sia in un nuovo punto vendita (info nel sito), sia … Continua a leggere

Straccetti di manzo con porri e radicchio

Sono in cucina…sento bussare…vado alla porta…niente!!!…sento bussare ancora… tiro l’orecchio per capire da dove proviene questo “toc-toc”… ma è dal frigo!!!!… apro e mi si presentano davanti un cespo di radicchio variegato a braccetto con due porri piccolini che guardandomi con aria supplichevole e fiacca… mi chiedono di dar loro una fine degna in padella … Continua a leggere