Filone al farro con semi e germe di grano

Certo che era proprio da un bel po’ che non postavo un lievitato!!!… forse anche perché il tempo che ho per seguirli scarseggia?!… comunque sia… oggi vi propongo questo ottimo pane… sano e gustoso, ricco di sani semini e altrettanto sano e utile germe di grano! Ho impastato questo filone grazie all’aiuto della (santa subito) … Continua a leggere

Panini con pomodorini semi secchi e basilico

Con la mia testa tra le nuvole quasi costante, ieri ho pubblicato per sbaglio la ricetta di questi panini anche se dovevo ancora completarla… così l’ho tolta per pubblicare quella dei panini che effettivamente volevo pubblicare! …però… visto che ormai era stata anticipata (sia a chi ha un feedreader, sia a chi riceve l’email del … Continua a leggere

Panini morbidi integrali ai mirtilli rossi

W l’ikea!!! …eh già… perchè oltre ad avermi dato una mano ad arredare il soggiorno senza svenarmi, oltre ad avermi regalato idee per ottimizzar gli spazi… oltre ad avermi donato (macchè tutto pagato!) oggetti d’arredo vari per cucina-tavola-camera carini e utili…l’ikea ha anche un fornitissimo reparto di gastronomia svedese che ogni volta solletica le mie … Continua a leggere

Focaccia all’uva

Finalmente!!!! …era una vita che volevo farla la famosa focaccia con l’uva fragola… e dopo averne viste di stupende in giro per il blog ecco la mia versione! Più che una focaccia doveva esser una schiacciata (così come da ricetta originale)… ma l’impasto ha lievitato così tanto… che mi sa dovevo usar forse una teglia … Continua a leggere

Focaccia con cipolla di Tropea e salvia

Era da quando Milla ha pubblicato la ricetta di questa strepitosa focaccia che volevo provarla… trovate delle Cipolle di Tropea Igp… tutte belle intrecciate… non potevo attendere oltre… andava fatta! …e così ho fatto, estrapolato un pò di tempo ai vari impegni, ne ho riservato un pò alla lievitazione e cottura di questa profumatissima e … Continua a leggere

Focaccia nera nera

Non ho mai amato molto il nero… dal vestiario all’arredo scelgo sempre cose colorate… ma stavolta devo dire che il nero mi ha conquistato davvero!!! 🙂 … per esser precisa la farina per pane nero della Mulino Spadoni! 🙂 …credo che ormai siano in molti a conoscere  ed usare questa miscela di 7 farine integrali e … Continua a leggere