Scroll down for english version Eh già… ancora un’altra torta di mele… perchè di torte di mele non ce ne sono mai abbastanza… perchè la torta di mele è la torta di casa per eccellenza… perchè le torte di mele sono sempre buone in ogni versione… ed io personalmente non mi stuferò mai di provarne … Continua a leggere
Scroll down for english version Oggi vi lascio due piccioni con una fava… nel senso che vi presento sia un’idea dolce, ideale per colazione, sia un’idea per usare il li.co.li. …il lievito madre liquido. Come vi dicevo di recente ho trasformato la mia pasta madre solida al 50% di idratazione in Li.co.li al 100% circa … Continua a leggere
Scroll down for english version Arrivo quasi allo scadere del contest ma arrivo! …sto parlando del bellissimo contest/raccolta Sedici: l’alchimia dei sapori, che già da un po’ di mesi ci sta stimolando a provare nuovi abbinamenti culinari grazie alle famiglie di sapori che vengono esplorate e i relativi abbinamenti! Questo mese la famiglia in gioco … Continua a leggere
Scroll down for english version Dopo la pausa estiva oggi si torna con l’appuntamento di Quanti Modi di Fare e Rifare la bellissima iniziativa mensile creata da Anna e Ornella e di cui potete scoprire come partecipare visitando il blog della Cuochina dove trovate tante altre interessanti informazioni! E questo mese sono ancora più felice di parteciparvi … Continua a leggere
Scroll down for english version Pian pianino ci sto provando a rimettermi in carreggiata… guardare il pc, seguire il blog… cucinare cose serie senza improvvisare …però intanto condivido un’altra ricetta fatta prima di partire per le ferie, quando il caldo era tanto e la mia voglia di cose fresche impellente! E siccome fa ancora caldo, seppure … Continua a leggere
Scroll down for english version Da un po’ di giorni ho in cucina un nuovo amico che da tempo volevo… un estrattore di succhi! Per anni ho sempre usato la centrifuga ma da due anni circa quella che usavo aveva dato forfait e da allora ho sempre aspettato a comprarne una nuova visto che nel … Continua a leggere
Scroll down for english version Vi è mai capitato di leggere di un qualcosa più volte nel giro di poco… e l’idea vi si mette in testa e si pianta lì?!… a me svariate volte e questa volta è toccato all’abbinamento mela e anice! …prima lo trovo su una rivista americana, poi lo leggo tra gli … Continua a leggere
Scroll down for english version L’altro giorno, guardando le varie ricette in attesa di pubblicazione mi sono resa conto che dopo avervi presentato la mia prima torta in tazza al microonde, non vi ho più presentato i miei altri esperimenti con queste sempre più popolari mug cakes! Queste torte veloci approdate da oltre oceano ormai … Continua a leggere
Scroll down for english version Da lunedì l’Abbecedario Culinario Mondiale ha lasciato il Senegal ed è volato oltreoceano fino in Canada, siamo infatti arrivati alla lettera E di Edmonton, città canadese appunto! Resteremo in Canada fino al 18 gennaio è chiunque voglia unirsi alla carovana e provare ricette canadesi può farlo e lasciare il link … Continua a leggere
Scroll down for english version Non mi smentisco mai… anche questa volta arrivo quasi all’ultimo minuto per pubblicare la ricetta per L’Abbecedario Culinario della Comunità Europea! …a volte mi è capitato di saltare qualche tappa ma quando posso, anche in extremis, cerco di esserci per quest’iniziativa, cominciata più di un anno fa e che amo sin dal primo … Continua a leggere
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