Quanti modi di fare e rifare …i sofficini!

Scroll down for english version Un altro mese è volato e siamo giunti ad un nuovo appuntamento con Quanti Modi di Fare e Rifare la bellissima iniziativa mensile creata da Anna e Ornella e di cui potete scoprire come partecipare visitando il blog della Cuochina dove trovate tante altre interessanti informazioni! Questo mese la ricetta da … Continua a leggere

Lasagne co’e castraure – Artichokes lasagna

Scroll down for english version Arieccomi dopo l’ennesimo vaglio delle ricette in panchina! 🙂 …credo sia ora di far scendere in campo queste gustosissime lasagne che feci con la seconda parte delle castraure prese a Sant’Erasmo!!! Chi si ricorda il post delle castraure esclamerà “alla buon’ora” …a chi invece l’avesse perso, lo può trovare qui… … Continua a leggere

Peperoni ripieni di tonno e mozzarella

Ogni tanto ho la buona idea… oltre al tempo e voglia ;)… di spulciare vecchie riviste di cucina e selezionare quelle che mi interessano, cercando magari di scannerizzarle e elimar così anche un bel po’ di carta! Ed è proprio in una vecchia copia di un Cucina Moderna che ho trovato e salvato la ricetta … Continua a leggere

Penne mediterranee filanti

Con i primi caldi la terrazza si inizia a goder del terrazzo… dal sole, alla luce… dall’aria tiepida alla gioia veder le piante riprender vita. Ormai la mia terrazza ha tutte e aromatiche rigogliose e pronte ad offrirmi i loro aromi per insaporire i miei piatti… come resistere?! …impossibile! Poi c’è pure un nuovo acquisto … Continua a leggere

Torta salata ai sapori d’estate

Questa torta salata non sapevo come chiamarla… potevo dargli un nome luuuungo scrivendo tutti gli ingredienti… ma alla fine ho voluto condensare il tutto …ho pensato che son tutti sapori e frutti estivi… i peperoni, le melanzane… il basilico… così ecco il nome di questa ricetta tanto semplice quanto gustosa!!! Le giornate si son rinfrescate e accendere il forno (anzi fornetto… visto … Continua a leggere

Lasagne ricche con verdure

Insomma… mi sa che oggi non vi darò una ricetta che vi stupirà o che rappresenti una gran novità culinaria… di lasagne se ne vedono e se ne fanno… ma ste qua, create per smaltire le scorte di verdure e quant’altro stazionasse in frigo… son state davvero apprezzate e spazzolate…e voglio proprio lasciarne traccia anche … Continua a leggere