Tagliatelle d’orzo integrali con funghi shitake all’aglio orsino e noci – Barley tagliatelle with shiitake mushrooms, walnuts and wild garlic

Scroll down for english version Oggi vi propongo un piatto dai colori e profumi super autunnali, dove i protagonisti sono i funghi e le noci, aromatizzati dal magico aroma e gusto dell’aglio orsino! Funghi e noci poi sono uno degli abbinamenti previsti dal Contest Sedici: l’Alchimia dei sapori che questo mese ha come protagonista la … Continua a leggere

Insalatina di valeriana, avocado, feta con noci e melograno – Lamb’s lettuce (aka rapunzel or corn salad) with feta, avocado, walnuts and pomegranate

Scroll down for english version Dopo i festeggiamenti di Halloween con i miei biscottini e dolciumi vari, iniziamo il mese di novembre con un tono più leggero e salubre ma non meno gustoso! 😉 Complice di tutto ciò il menú di questo mese di StagioniAMO! che ha come protagonista il melograno! Il melograno (Punica granatum) … Continua a leggere

Nanaimo bars …from Canada!

Scroll down for english version Era da un po’ che non mi sedevo al pc per scrivere sul blog… almeno rispetto al mio solito… ma non so se capita anche a voi di non aver proprio voglia… il bisogno di staccare un po’, per rilassarsi, per pensare o fare altre cose! …un po’ di apatia … Continua a leggere

#32 StagioniAMO! …Brownies d’avena ai broccoli – Oat broccoli brownies

Scroll down for english version Oggi qui da me si conclude il menù di dicembre di StagioniAMO! che ha visto come protagonista il meraviglioso broccolo! 🙂 Fin’ora vi abbiamo virtualmente servito …ed invogliato a preparare: Antipasto: Frittata al forno di broccoli e salsiccia Primo: Orecchiette con broccoli e acciughe Secondo: Medaglioni di ricotta, broccoletti siciliani e pinoli … Continua a leggere