Scroll down for english version Alla scadenza della tappa antartica dell’Abbecedario Culinario Mondiale finalmente anche io posto la mia ricetta Siet ben coperti?! …perchè qui in Antartide fa un freddo boia! 😉 La carovana continua girare e siamo arrivati alla J di Juan Carlos Base, una delle circa 80 basi presenti in questo lontano e … Continua a leggere
Scroll down for english version Oggi si vola virtualmente in Mexico! 😉 …chi mi segue forse ha giá capito che il Messico è l’attuale tappa dell’Abbecedario Culinario Mondiale che é arrivato alla lettera G di Guadalajara… cittá messicana of course! 😉 Io come sempre arrivo tardi ma spero in questi giorni di riuscire a condividere … Continua a leggere
Scroll down for english version Come vi avevo già anticipato, da lunedì la carovana dell’Abbecedario Culinario mondiale è volata in Australia. Siamo alla lettera C di Canberra ed in queste tre settimane ci ospiterà un’australiana doc… Haalo di Cook (almost) anything at least once, che ha preparato un bellissimo post di presentazione illustrandoci quella che … Continua a leggere
Scroll down for english version Ho sempre amato i lievitati… i vari nutrizionisti e dietologi che ho incontrato mi hanno sempre limitato i carboidrati… e seppur io cerchi di attenermi a tali dettami, è difficile esser ligia per una che come me ama pasta, cereali e pane… di ogni sorta!!! Il problema poi si è … Continua a leggere
Scroll down for english version Non so voi come la vedete… ma per me i primi di mare sanno d’estate! …per carità , sono ottimi anche d’inverno… buoni sempre… ma nella mia testa, se penso ad un primo di mare, lo visualizzo su un tavolo davanti ad una spiaggia e al mare! 😉 Così, prima che … Continua a leggere
Scroll down for english version Ogni tot torno a postare i miei esperimenti con la pasta madre… direi ancora primi approcci ma devo dire che fin’ora, seppur siano i primi, sono sempre più che soddisfacenti… come queste girelle che sono state spazzolate via in men che non si dica! Ho usato una parte di farina … Continua a leggere
Scroll down for english version Come vi avevo raccontato qui, StagioniAMO! ad agosto ha, come protagonista del menú, i peperoni, uno degli ortaggi simbolo dell’estate! La settimana scorsa abbiamo portato a tavola l’antipasto , una gustosissima Crema ai tre peperoni e tonno preparata da Marzia – Coffee&Mattarello… Un’idea meravigliosa da spalmare sui crostini! Ed oggi … Continua a leggere
Scroll down for english version  Dopo la frittata con gli agretti, come promesso ecco la seconda ricetta con questa verdura di stagione, che purtroppo si trova sui banchi del mercato per un periodo troppo breve. Questa volta l’altro mazzetto di agretti che mi ero accaparrata l’ho usato per fare dei minicake salati! …in passato, … Continua a leggere
Scroll down for english version Stanno andando via giornate meravigliose, la primavera si sente a pieno …i suoi colori si vedono sempre più negli alberi per le strade e nei giardini fioriti! …Ed a me questa atmosfera mette sempre più voglia di andare in giro a cercare un po’ di erbette spontanee che questa stagione … Continua a leggere
Scroll down for english corner “E’ primaveraaa” …per fortuna mi leggete solo e non mi sentite cantare! …lo so… lo so che la primavera inizia ufficialmente il 21 ma poco ci manca e a dirla tutta sembra sia già primavera da settimane! Amo questa stagione… il rifiorire della natura, colori vivaci e brillanti, profumi inebrianti… … Continua a leggere
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