Scroll down for english version Un’altro gelato ad inizio autunno?! …Non stupitevi… non credo proprio che metterò via la gelatiera nemmeno quest’inverno, c’ho preso così gusto a fare il gelato in casa che credo che mi dedicherò all’autoproduzione anche con il freddo, perchè…. diciamocelo… un buon gelato è sempre gradito, anche d’inverno nel caldo tepore … Continua a leggere
Scroll down for english version Le ciliegie sono uno dei frutti estivi che purtroppo dura troppo poco, non credo che le troveremo ancora a lungo, quindi sto cercando di farne scorpacciata, gustarmi ogni piccola loro nota dolce e acidula e se riesco le infilo pure in qualche dolce! Questa volta ho voluto metterle in un gelato… … Continua a leggere
Scroll down for english version Le settimane volano veloci… e mi stavo quasi per perdere la tappa in Svizzera (la lettera L di Lucerna) dell’Abbecedario Culinario Mondiale che ha come ospite Ivy del blog Kopiaste che nel suo post di introduzione sta raccogliendo tutte le ricette svizzere che stiamo sperimentando! Io avevo adocchiato varie ricette interessanti… ma … Continua a leggere
Scroll down for english version Il tempo vola… e vabbè che febbraio è il mese più corto ma mi è davvero sfuggito via! …l’unica cosa che mi fa felice è che si avvicina la primavera insieme a tutte le sue erbette e primizie! Il bello di ogni stagione è che ognuna di loro ci regala … Continua a leggere
Scroll down for english version Oggi si conclude il menù di novembre di StagioniAMO! che ha avuto come protagonista la zucca! Fino ad ora vi abbiamo ” servito”: Antipasto: Focacce di zucca con burro aromatizzato Primo: Cous cous con zucca e ricotta salata Secondo: Tortino di zucca, patate e cipolla ed oggi concludo io questo … Continua a leggere
Scroll down for english version Si sa che la primavera è pazzerella… così dopo giorni di caldo sono tornati giorni di pioggia e di arietta fresca… almeno dalle mie parti, a Venezia! …approfitto allora per postare la ricetta di un primo ricco, saporito che forse più si adatta a temperature più fresche e che ricorda … Continua a leggere
Scroll down for english version Come anticipato nel post precedente sono di ritorno con un secondo gratin! …dopo quello di patate e sedano rapa vi propongo un gratin con un’altra radice… anzi un rizoma… il topinambur! Adoro il topinambur anche se in casa iniziano a vietarmelo per gli effetti collaterali intestinali che a volte provoca! … Continua a leggere
Scroll down for english version La primavera incalza, le temperature si alzano ed è bene che inizi a condividere un po’ di ricette che, almeno a mio avviso, hanno una connotazione più invernale! …così inizio da due gratin di verdure che ho fatto tempo fa ed ho parcheggiato in “lista d’attesa”! 🙂 Inizio da questo … Continua a leggere
Scroll down for english version Ok… non ho scoperto l’acqua calda… e credo che molti di voi ci avranno già provato o quanto meno sanno come si fa… ma siccome parlando con colleghe o amiche ho visto che alla frase “ho fatto il burro in casa” la reazione era un “Ohhhh” di stupore ho pensato … Continua a leggere
Scroll down for english version Dopo un primo ed un secondo portoghesi… non potevo non provare un dolce… ed anche se forse cado sullo scontato e banale… non ho resistito ed anche io ho provato a fare una mia versione dei famosi Pastéis de Belém! Credo di non esser l’unica che in questa tappa portoghese … Continua a leggere
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