Pie di fegato e mele – Calf’s liver and apple pie

Scroll down for english version Arrivo quasi allo scadere del contest ma arrivo! …sto parlando del bellissimo contest/raccolta Sedici: l’alchimia dei sapori, che già da un po’ di mesi ci sta stimolando a provare nuovi abbinamenti culinari grazie alle famiglie di sapori che vengono esplorate e i relativi abbinamenti! Questo mese la famiglia in gioco … Continua a leggere

Quanti modi di fare e rifare le Mini Quiche Lorraine

Scroll down for english version Quanti modi di fare e rifare …le Mini Quiche Lorraine… ovvero… Mini Quiche Lorraine di farro con asiago e pancetta Siamo giunti ad un altro appuntamento di Quanti modi di fare e rifare bellissima iniziativa mensile creata da Anna e Ornella e di cui potete scoprire come partecipare visitando il blog della Cuochina dove trovate tante altre interessanti … Continua a leggere

Quiche di segale con spinaci e scamorza affumicata

Scroll down for english version Mi  son decisa e mi son messa di buzzo buono a riordinare ricette fatte e lasciate indietro con l’intento di condividerle prima che diventino troppo vintage 😉 …e come potete immaginare, questa quiche, è una di queste! …Una torta salata abbastanza classica, ricotta e spinaci… ma con il tocco della … Continua a leggere

Quiche di sedana rapa e prosciutto cotto

Direi che era da un po’ che non postavo una torta salata!!! …vi mancava?!… no?!?! 😉 …beh io vi presento questa lo stesso perchè è davvero gustosissima! …stavolta la brisée l’ho fatta io… visto che il tempo c’era e quando si può è meglio farsela da sè che è decisamente più buona di quella pronta! … Continua a leggere