Scroll down for english version Arrivo quasi allo scadere del contest ma arrivo! …sto parlando del bellissimo contest/raccolta Sedici: l’alchimia dei sapori, che già da un po’ di mesi ci sta stimolando a provare nuovi abbinamenti culinari grazie alle famiglie di sapori che vengono esplorate e i relativi abbinamenti! Questo mese la famiglia in gioco … Continua a leggere
Scroll down for english version Dopo l’annuncio delle vincitrici del contest di StagioniAMO! … Come promesso, torno con un’altra torta salata. Questa è nata davvero per caso, torta svuotafrigo direi ma é venuta di un buono che merita di essere condivisa! Avevo del cavolo nero sbollentato e vari pezzi di formaggi da finire cosí ho … Continua a leggere
Scroll down for english version Lo so che ho postato da poco la quiche con le mazzancolle e la salicornia… ed ora torno con un’altra torta salata… ma quella l’avevo fatta un bel po’ di tempo fà …in realtà era da tanto che non ne facevo una e quando ho visto delle bellissime zucchine verde … Continua a leggere
Scroll down for english version Quanti modi di fare e rifare …le Mini Quiche Lorraine… ovvero… Mini Quiche Lorraine di farro con asiago e pancetta Siamo giunti ad un altro appuntamento di Quanti modi di fare e rifare bellissima iniziativa mensile creata da Anna e Ornella e di cui potete scoprire come partecipare visitando il blog della Cuochina dove trovate tante altre interessanti … Continua a leggere
Scroll down for english version Che dirvi di questa crostata… Come prima cosa lasciatemi dire Provatela!!! …perché questa torta é davvero sublime!!! Avevo un po’ di fichi da smaltire ed ho pensato di provare finalmente questa ricetta che mi ero salvata dal sito di Martha Stewart… M’ispirava il tocco rustico… la crema di mandorle …ed … Continua a leggere
Scroll down for english version Mi son decisa e mi son messa di buzzo buono a riordinare ricette fatte e lasciate indietro con l’intento di condividerle prima che diventino troppo vintage 😉 …e come potete immaginare, questa quiche, è una di queste! …Una torta salata abbastanza classica, ricotta e spinaci… ma con il tocco della … Continua a leggere
Direi che era da un po’ che non postavo una torta salata!!! …vi mancava?!… no?!?! 😉 …beh io vi presento questa lo stesso perchè è davvero gustosissima! …stavolta la brisée l’ho fatta io… visto che il tempo c’era e quando si può è meglio farsela da sè che è decisamente più buona di quella pronta! … Continua a leggere
A volte ritornano… anzi ritorno… IO! …sia ai fornelli, che al pc e su queste pagine, dove raccolgo e condivido con voi i miei esperimenti culinari. Il tempo è poco, perdonatemi… ma comunque oggi ritorno con un qualcosa di completamente nuovo su questo blog… “ma se è un’altra torta salata!!!” direte voi… beh sì, vero… … Continua a leggere
Siamo alle solite… cosucce varie da smaltire tra frigo e freezer … e così vai con una torta salata che raccoglie sempre tutto! 🙂 …e anche se mancava la pasta sfoglia in frigo… non mi sono allarmata, come fatto altre volte …mi son fatta la brisée da me! …infondo fare un brisée in casa porta … Continua a leggere
Una quiche di mia fantasia che ho fatto per la prima volta l’anno scorso… ed ora che son tornati gli asparagi ho voluto assolutamente riprovare! …l’idea è nata dal desiderio di abbinare asparagi e salmone… era un accostamento che avevo letto in altre ricette di pasta e mi era rimasto in mente. Così ho creato questa … Continua a leggere
Crumpets & co. 