Pastizzi maltesi – Maltese Pastizzi

Scroll down for english version Eccomi, ancora una volta, arrivare all’ultimo minuto perpartecipare alla tappa dell’Abbecedario Culinario della Comunità Europea! …mi ero persa la tappa precedente in Germania ma questa all’Isola di Malta non volevo saltarla! …Malta non l’ho mai vista ma dopo i racconti di una mia amica che c’è stata di recente (e mi … Continua a leggere

Torta salata di biete rosse, scamorza e prosciutto – Savoury tart with red chard, cheese and ham

Scroll down for english version Poco tempo per cucinare e sperimentare alcune delle mille ricette che vorrei… e così arieccomi a rispolverare dall’archivio ricette fatte tempo fà e lasciate in sosta! …come questa torta salata che nulla ha di estremamente particolare… una delle tantissime varianti di torta salata che si vedono in giro… oltre che … Continua a leggere

Steak and guiness pie …stufato di manzo e guinness!

Scroll down for english version Quest’anno sto cercando di esser un po’ più attenta alle festività o a date particolari che, come quasi sempre accade, hanno un risvolto anche gastronomico! …mi piace farlo perchè è anche una maniera di scoprire tradizioni e storie sia del nostro paese che di paesi stranieri… volendo spaziare! …a Natale ho provato un panettone veloce, l’anno scorso a Pasqua … Continua a leggere