Brændende Kærlighed

Scroll down for english version …ovvero… “Amore Ardente”… Cioé puré di patate danese con cipolle e pancetta!!! Se state seguendo da alcuni mesi l’Abbecedario culinario della Comunità Europea forse avrete giá intuito che siamo arrivati alla tappa danese! …siamo arrivati alla lettera F di frikadeller …tipiche e famose polpette danesi (che anche io ho fatto … Continua a leggere

Caldo verde …Zuppa verde portoghese – Portuguese green soup

Scroll down for english version Dopo il pollo del post precedente io continuo …lanciatissima… a provar ricette portoghesi! …perchè vi ricordo che fino al 10 marzo il nostro tour gastronomico con l’Abbecedario Culinario della Comunità Europea è fermo in Portogallo, con la guida di Patrizia del blog La Melagranata!… dopo la A della Appeltart olandese, la B dei Bryndzove Halusky slovacchi… siamo arrivati alla C di Canja… tipica zuppa portoghese! Dopo un … Continua a leggere

Zemiakové Placky …Pancakes di patate slovacchi – Slovak potato pancakes

Scroll down for english version Il nostro viaggio culinario attraverso la Slovacchia con l’Abbecedario Culinario della Comunità Europea continua, la prima settimana è quasi passata è già varie ricette sono arrivate… ed alla fine del mio post d’inizio potete trovare la lista aggiornata! …sono arrivate ricette che ci raccontano del Natale e della Pasqua slovacchi… dello street … Continua a leggere

Benvenuti in Slovacchia… e gustatevi questi Bryndzové halušky …ovvero gnocchetti di patate con formaggio e pancetta – Slovak potato dumplings with cheese and bacon

Scroll down for english version Benvenuti in Slovacchia miei cari viaggiatori culinari virtuali!!! Mi ero appena ripresa dall’emozione di tre settimane fà, quando questo Tour gastronomico in giro per l’Europa della Comunità Europea è finalmente cominciato “a casa” di Mony… “a spasso” per l’Olanda… che ora mi emoziono di nuovo nell’essere io, per queste tre … Continua a leggere

Tortilla in viola

Tremate tremate… le patate viola son tornate!!! :)… (e pure la sottoscritta!!!) credo sia ora di postare (se no mi fa la muffa in archivio) anche quest’altra ricettina fatta con il restante mezzo kilo di patate viola miracolosamente trovate al mercato… con il primo mezzo kilo avevo fatto gli gnocchi… con il secondo… pensando ad … Continua a leggere

Crema di champignon e aglio orsino

Qualche post fà vi presentai un’erba spontanea che da lungo tempo cercavo e finalmente ho trovato… parlo dell’aglio orsino! Purtroppo non son riuscita ad averne altro per le mani ma con quel poco oltre ad averlo messo nella torta salata ci ho atto altre due cosette, tra cui questa zuppetta che secondo me è fa-vo-lo-sa!!!! … Continua a leggere

Crema di finocchi e patate

Scroll down for english version E allora… come sono andati questi giorni di festa?!… mangiato tanto, bene?! poco… troppo?! …comunque sia …spero abbiate passato dei giorni di festa sereni e come li desideravate voi! …oggi per riprendere con le ricette, vi lascio un’idea per una zuppetta leggera, ottima post-abbuffate …fresca e delicata! Recentemente mi son … Continua a leggere