Penne con crema di avocado all’aglio orsino – Penne with wild garlic and avocado cream

Scroll down for english version Credo sia proprio ora di postare questa deliziosa, fresca pasta fatta settimane fa con due ingredienti che adoro, l’avocado e l’aglio orsino! Una pasta cremosa con l’avocado l’avevo già proposta tempo addietro… ma le varianti per preparare dei sughi veloci e gustosi con questo frutto sono infinite… e quando mi … Continua a leggere

Penne con crema di zucchine all’acetosella, tonno e olive – Penne with wood sorrel and courgette cream, tuna and olives

Scroll down for english version Stanno andando via giornate meravigliose, la primavera si sente a pieno …i suoi colori si vedono sempre più negli alberi per le strade e nei giardini fioriti! …Ed a me questa atmosfera mette sempre più voglia di andare in giro a cercare un po’ di erbette spontanee che questa stagione … Continua a leggere

Penne con verdure e scamorza affumicata

Questo primo gustosissimo mi è stato ispirato da una cara amica blogger, parlodella Micia Volante… ovvero la Cucina coi Baffi! Tempo fa nel suo blog rimasi colpita dalle pennette alla San Giovannara… tutti ingredienti a me amati… la scamorza poi… ed un giorno mi ritrovai con gli stessi ingredienti più o meno, solo un po’ … Continua a leggere

Penne mediterranee filanti

Con i primi caldi la terrazza si inizia a goder del terrazzo… dal sole, alla luce… dall’aria tiepida alla gioia veder le piante riprender vita. Ormai la mia terrazza ha tutte e aromatiche rigogliose e pronte ad offrirmi i loro aromi per insaporire i miei piatti… come resistere?! …impossibile! Poi c’è pure un nuovo acquisto … Continua a leggere