Scroll down for english version Era da un po’ che su queste pagina mancava una ricettina per la mia amata rubrica StagioniAMO! che da quasi due anni (miiii come vola il tempo!!!!) seguo insieme alle mie amiche blogger Marzia di Coffee&Mattarello e Federica di Caffè Babilonia. Ci siamo tutte prese una pausa a gennaio per dedicarci ad altre cose … Continua a leggere
Prima che la stagione degli asparagi finisca vi lascio l’idea per un utilizzo diverso di questa meravigliosa verdura primaverile! Spesso vi lascio idee di cosmesi naturale nella mia rubrica Non solo in cucina …ma credo sia anche bello mostrare i pasticci che faccio in bagno oltre che in cucina! 🙂 Questa maschera l’avevo già pubblicata … Continua a leggere
Scroll down for english version Oggi un frullatino di stagione rinfrescante e depurativo …e tutto in pink! 😉 C’è sia la fragola che un ortaggio a volte poco sfruttato… il ravanello! Come sempre ogni stagione ci regala ciò di cui il nostro corpo ha più bisogno ed i ravanelli sono ottimi per purificare il sangue … Continua a leggere
Scroll down for english version Non vi siete dimenticati vero che gli spinaci sono l’ingrediente del mese di StagioniAMO!? …Il menù è quasi completo… c’è l’antipasto di Fausta – Caffè col cioccolato (vincitrice della categoria antipasti del Contest) un sfizioso e gustoso Patè di spinaci e feta, il primo di Federica – Caffè Babilonia, un saporito … Continua a leggere
Scroll down for english version Il tempo vola… e vabbè che febbraio è il mese più corto ma mi è davvero sfuggito via! …l’unica cosa che mi fa felice è che si avvicina la primavera insieme a tutte le sue erbette e primizie! Il bello di ogni stagione è che ognuna di loro ci regala … Continua a leggere
L’estate è la stagione dei frutti di bosco… piccole e sugose bacche che anche se possiamo ormai trovare tutto l’anno, solo in questa stagione possiamo anche raccogliere fresche! …l’anno scorso per esempio (estate che sono riuscita a godermi piú di questa) ho avuto modo di raccogliere i lamponi in montagna, le more nella campagna pugliese … Continua a leggere
Le prugne sono un frutto estivo meraviglioso… tra le più longeve poichè durano anche fino ai primi di ottobre e secondo me quelle di fine stagione sono quasi più buone! 😉 Di prugne ce ne sono tantissime varietà… prugne… susine… rosse… gialle …sul sito GreenMe ho trovato questa esaustiva lista delle più importanti varietà: Agostana: … Continua a leggere
Scroll down for english version Ogni tot torno a postare i miei esperimenti con la pasta madre… direi ancora primi approcci ma devo dire che fin’ora, seppur siano i primi, sono sempre più che soddisfacenti… come queste girelle che sono state spazzolate via in men che non si dica! Ho usato una parte di farina … Continua a leggere
Scroll down for english version Come vi avevo raccontato qui, StagioniAMO! ad agosto ha, come protagonista del menú, i peperoni, uno degli ortaggi simbolo dell’estate! La settimana scorsa abbiamo portato a tavola l’antipasto , una gustosissima Crema ai tre peperoni e tonno preparata da Marzia – Coffee&Mattarello… Un’idea meravigliosa da spalmare sui crostini! Ed oggi … Continua a leggere
Scroll down for english version Finalmente dopo tanto tempo ho trovato due ingredienti che da tempo volevo provare… gli edamame e la curcuma fresca! Gli edamame sono i fagioli verdi di soia, raccolti non ancora giunti a maturazione, insieme al loro baccello. Sono un ingrediente molto usato nella cucina giapponese ed hanno un gran valore … Continua a leggere
Crumpets & co. 