Ravioli di Segale con Ricotta ed Erba Cipollina

Questi ravioli che ho preparato con la pasta fresca di segale sono venuti buonissimi, delicati, gustosi! Mi hanno conquistata! 😉 Sono quelli che avevo trovato in una vecchia rivista e che chiamavano “ravioli di montagna“, credo per l’utilizzo della farina di segale che è largamente usata, soprattutto in panificazione, in varie regioni di montagna. Nella preparazione di … Continua a leggere