Penne con crema di zucchine all’acetosella, tonno e olive – Penne with wood sorrel and courgette cream, tuna and olives

Scroll down for english version Stanno andando via giornate meravigliose, la primavera si sente a pieno …i suoi colori si vedono sempre più negli alberi per le strade e nei giardini fioriti! …Ed a me questa atmosfera mette sempre più voglia di andare in giro a cercare un po’ di erbette spontanee che questa stagione … Continua a leggere

Torta integrale con nespole e pistacchi & Frullato vegan di nespole e cannella – Whole wheat cake with loquat and pistachios & Soy milk shake with loquat and cinnamon

Scroll down for english version La primavera ha riportato sui banchi dei mercati un frutto di stagione che non è sempre facile trovare e che dura anche poco… le nespole! Come già vi raccontavo nel post del curd di nespole che ho fatto la stagione scorsa… esistono due tipi di nespole, quelle che troviamo adesso sono i frutti del nespolo giapponese (Eriobotrya … Continua a leggere