Cheesecake in bicchiere con gelée di rucola e mandorle …il dolce per StagioniAMO! – Glass cheesecake with arugula and almonds (it’s sweet!)

Scroll down for english version Oggi concludiamo il menú di StagioniAMO! di maggio che ha visto come protagonista la rucola… foglioline pepate che hanno regalato in gusto unico ad ogni portata: Antipasto: Tranci di frittata con rucola, bresaola e parmigiano Primo: Gnocchi di rucola con pomodorini caramellati e ricotta salata Secondo: Ventagli di crepes alla rucola …ed … Continua a leggere

Pennette sfilacci e rucola

Questa gustosa ricetta è un gentile “omaggio” della mia vicina di mia mamma, che me la fece assaggiare anni fa ed io subito volli copiare. Era da un po’ che non la preparavo …così ho colto l’occasione per gustarmela di nuovo e condividerla con voi! 😉  – per 2 persone: 150 gr di mezze penne o … Continua a leggere

Salsina all’acetosella

Arieccomi con un’altra ideuzza facile e veloce per utilizzare un’altra erbetta spontanea che spesso troviamo in giro e che io ho raccolto l’altro giorno durante la gita a Sant’Erasmo! ….l’acetosella appunto! …sicuramente se ci fate caso questa è una piantina spontanea che si trova in giro frequentemente, qui in città fà bordure spontanee ovunque… peccato … Continua a leggere