Insalata di cavolo rosso e pere volpine con salsa allo yogurt – Red cabbage and volpine pears salad with yogurt dressing

Scroll down for english version Oggi vi lascio un’idea per un’insalatina che andrà bene sia prima che dopo i ricchi pranzi e cene delle feste… un’idea per tenersi leggeri, sia come prevenzione che cura insomma! 🙂 E con questa ricetta torno a parlare di uno dei frutti dimenticati che raccolsi a fine ottobre alla Festa … Continua a leggere

Quadrotti ai lamponi, mandorle e cocco – Raspberry, almond and coconut squares

Scroll down for english version Questo mese …un po’ come tutti gli ultimi mesi, sta volando via! …e prima che finisca è bene che condivida con voi un’altra ricetta con le mandorle… perchè, per chi non se lo ricordasse, le mandorle sono l’ingrediente del mese della raccolta di Salutiamoci! 🙂 Vi ricordo che sul blog di Salutiamoci trovate questa … Continua a leggere

Paté di funghi e mandorle – Mushrooms and almond paté

Scroll down for english version L’ingrediente del mese di Salutiamoci… le mandorle… mi ispirano proprio e le trovo così versatili! …come dicevo nel post precedente, le amo sia abbinate al dolce che al salato! …ed anche questa volta arrivo con una ricetta salata… un’idea sfiziosa e stuzzicante per un aperitivo vegetariano (a dirla tutta vegan!)… … Continua a leggere

Pennette integrali con fagiolini, pomodori e crema di mandorle – Whole wheat pennette with french beans, tomatoes and almond cream

Scroll down for english version Mese nuovo… Ingrediente mensile di Salutiamoci nuovo! 🙂 …e questo mese l’ingrediente sono le deliziose mandorle! …frutta secca che amo molto …versatile poiché si abbina a piatti sia dolci che salati… nonché alimento ricco di proprietá benefiche! Nel blog di Salutiamoci c’é questa interessante pagina dedicata alle mandorle… Inoltre ricordo … Continua a leggere

Pennette al tarassaco e ceci – Pasta with dandelion greens and chickpeas

Scroll down for english version Arieccomi a ricondividere con voi una vecchia ricetta “ceciosa” …perfetta sia per la raccolta mensile di Salutiamoci che ha come protagonista del mese i ceci… sia per la stagione in cui ci stiamo inoltrando… la primavera… visto che l’altro ingrediente protagonista di questo primo è il tarassaco …meravigliosa erba spontanea … Continua a leggere