Voi non avete idea di quanto tempo ha sta ricetta… tra un po’ faceva la muffa!!! …e siccome i calamari ammuffiti non credo sian graditi a nessun, meglio che ve li presenti va là!! 🙂 Non so come mai capita che a volte le ricette restino lì in coda,.. si da sempre priorità ad altre … Continua a leggere
L’altro giorno abbiam trovato al supermercato dei bellissimi cedri, grossi e profumati… ci han attirato e ovviamente non abbiam resistito! 😉 …una volta a casa poi inizia il solito via vai di idee su cosa farne …mi era balenata anche l’idea di candirne le scorze ma non essendo bio o non essendo specificato… ho glissato … Continua a leggere
Oggi un’ideuzza sfiziosa per cucinare dei filetti di nasello in maniera diversa! …se non avete il nasello va benissimo anche un altro pesce.. merluzzo o platessa o quel che vi capita tra le mani! …io nel freezer avevo del nasello e dovevo liberare dello spazio … così sbriciando un librettino della collana “Australian women’s weekly” … Continua a leggere
Complici dei bei gamberoni visti al mercato… ho deciso di rifare una ricettina fatta un pò di tempo fà… in era preblogghiana …e chi mi era piaciuts davvero molto! 🙂 …Un piatto d’ispirazione marocchina, la Chermoula è infatti una salsa/marinata usata in Marocco per marinare e condire principalmente il pesce ma non solo visto che … Continua a leggere
L’idea di questo piatto è nata davvero nel giro di una mattinata… un giretto al mercato del pesce… e mi son fatta tentare da dei tranci di pesce spada… mi son detta che ci voleva proprio un diversivo ittico …per lasciar da parte la carne che sulla mia tavola si presenta …ahimè… molto più spesso del … Continua a leggere
Il fornetto colpisce ancora!!!… e stavolta per cuocere delle belle zucchine tonde dal ripieno gustosissimo!!! La ricetta l’ho presa da un volumone speciale di Cucina Moderna uscito di recente, tutto dedicato a ricette per l’estate! …diciamo che la ricetta l’ho un po’ variata …loro mettevan ricotta…io philadelphia …loro timo… io erba cipollina… loro grana padano… … Continua a leggere
Il forno continua ed esser fuori uso… ma per fortuna c’è il fornetto che arriva in soccorso… e per certe cosucce direi che è anche più pratico del forno grande! Stavolta mi ha aiutato a cuocere un semplicissimo ma gustoso secondo di pesce, filettini di nasello, di quelli surgelati, con verdurine ed erbette che danno … Continua a leggere
Al solito qualcosa dal mio frigo inizia a bussare …stavolta era la ricotta!!! 🙂 Don’t worry… non era scaduta… ma al limite… e quindi pensa e ripensa a che farci “muffins?…nah… basta ho stufato co sti muffins 😉 …torta salata? … banale!!!” …e poi tutto d’un tratto mi s’llimina la lampadina… ma potrei rifare le famose … Continua a leggere
