Gingerbread mug cake

Scroll down for english version Mi sono resa conto che era davvero tanto tempo che non pubblicavo una mug cake! …la mancanza è stata causata anche dalla rottura del mio microonde… che è rimasto rotto per un po’ mentre ricercavo, con scarso esito, un centro assistenza autorizzato. Ma ora il microonde è quiiiii (carrambata!!!) …ed … Continua a leggere

Waffles integrali allo yogurt con confettura di pastinaca – Whole wheat yogurt waffles with parsnip butter

Scroll down for english version Gli impegni continuano… continuo ad aver poco tempo per cucinare e per stare al pc… ma bisogna proprio che inizi a condividere un po’ di ricette fatte tempo fà che meritano di esser pubblicate… quindi comincio con questi waffles… accompagnati da una deliziosa e speziata confettura di pastinaca! Lo so … Continua a leggere

Biscotti alla zucca (disidratata) e spezie per Halloween e Dia de Los Muertos …pipistrelli, zucche, mummie, gatti neri, fantasmie teschi messicani – Pumpkin spiced cut-out cookies for Halloween and Dia de los Muertos… Mummies, bats, ghosts, pumpkins, black cats and mexican skulls

Scroll down for english version Ed anche quest’anno sono riuscita a fare qualche dolcetto a tema per Halloween!!! 🙂 Lo so che è una festa importata (almeno per quanto riguarda le tradizioni moderne) ma che vi devo dire, mi sta troppo simpatica, stimola il mio lato ludico infantile nonché quello creativo! Ogni anno cerco di … Continua a leggere

Burger speziati di carote viola e ceci …per StagioniAMO! – Spiced purple carrots and chickpea burgers

Scroll down for english version Quale è la verdura ideale in questa stagione per preparsi al sole estivo!? …ma la carota ovviamente (più giù trovate info e consigli sulle proprietà e gli usi della carota)! …ed infatti noi di StagioniAMO! l’abbiamo scelta come protagonista del menú di giugno! Abbiamo giá portato a tavola due deliziose ed … Continua a leggere

Quanti modi di fare e rifare …la torta di miele e frutta secca

Scroll down for english version Dopo aver saltato (mio malgrado) alcuni appuntamenti mensile di Quanti modi di fare e rifare, finalmente riesco a partecipare a quest’ultimo appuntamento del 2014! Per chi non la conoscesse,  Quanti modi di fare e rifare è la bellissima iniziativa mensile creata da Anna e Ornella e di cui potete scoprire come partecipare visitando il blog della Cuochina dove trovate … Continua a leggere

#28 StagioniAMO! con la zucca… il dolce …Panna cotta alla zucca con sciroppo d’acero e noci – Pumpkin panna cotta with maple syrup and walnuts

Scroll down for english version Oggi si conclude il menù di novembre di StagioniAMO! che ha avuto come protagonista la zucca!  Fino ad ora vi abbiamo ” servito”: Antipasto: Focacce di zucca con burro aromatizzato Primo: Cous cous con zucca e ricotta salata Secondo: Tortino di zucca, patate e cipolla ed oggi concludo io questo … Continua a leggere

Chapati & Methi Paratha … due velocissimi pani indiani – Two very easy indian flatbreads

Scroll down for english version Ultimo giorno della tappa indiana dell’Abbecedario Culinario Mondiale! Da domani si passa alla C di Canberra e inizieremo ad esplorare la cucina australiana! Nel frattempo gustiamoci qualche ultimo sapore e profumo indiano, ringraziando la nostra ambasciatrice Cindystar che ci ha ospitato per questa tappa e che QUI ha raccolto tutte … Continua a leggere

Khicheri – Riso indiano con fagioli mung e spezie – Indian spiced rice with mung dal

Scroll down for english version Ultimi giorni della tappa indiana dell’Abbecedario Culinario Mondiale ed ho deciso di darci dentro con delle ultime ricettine, sempre cose semplici, come le Aloo Tikki… sempre buonissime ed ovviamente speziate, come la cucina indiana richiede! 🙂 Se poi nel frattempo volete scoprire tutte le ricette arrivate fin’ora, andate dalla nostra … Continua a leggere

Aloo Tikki – Polpette indiane di patate e piselli – Indian potato and pea patties

Scroll down for english version Come immaginavo il tempo per dedicarmi alle ricette indiane per l’attuale tappa dell’Abbecedario Culinario Mondiale, scarseggia! …e come già dicevo nel post del Guava Lassi, le ricette che vorrei provare sono davvero tanto! Attraverso libri, riviste e tv, con il tempo ho salvato ricette di ogni tipo, dolci, salate, vegetariane, … Continua a leggere