Scroll down for english version Al solito i miei buoni propositi di fare tante belle ricette per Salutiamoci non vanno di pari passo con gli impegni… ma almeno all’ultimo giorno riesco a postare questo delizioso pane fatto con la farina di castagne e le noci! Questo mese Salutiamoci, ospitato da Kitchen bloody kitchen, aveva come … Continua a leggere
Scroll down for english version Dopo il formaggio cipriota… ecco un’altro ingrediente che desideravo trovare da tempo e che ora sembra essere presente in vari supermercati della mia zona… le carote viola! (si chiamerebbero nere ma il colore che hanno, sopratutto quando cotte è un meraviglioso viola intenso!) Volevo prepararle in modo da esaltarne il … Continua a leggere
Scroll down for english version Penso che molte di voi… foodbloggers, food maniache ed amanti di cucina come me… capiranno la mia gioia, quando dopo aver tanto cercato e letto di un ingrediente questo di presenta inaspettatamente sotto i miei occhi! Sto parlando dell‘Halloumi, un formaggio cipriota di cui fino ad alcuni anni fa non … Continua a leggere
Scroll down for english version Se c’è un frutto dell’autunno che adoro, per gusto, forma, colore e significato questo è il melograno! …e son felice di aver a disposizione un rigoglioso albero che ogni autunno regala bellissimi e colorati frutti! Frutti che non ho nemmeno il tempo di raccogliere e usare tutti tanti sono… intanto … Continua a leggere
Scroll down for english version Arieccomi, sempre in extremis a postare un’ultima ricetta per Salutiamoci… che, come dicevo nel precedente post, questo mese prevede come ingrediente del mese alici, sardine e alghe (per i vegetariani) e viene ospitato da Elvira del blog “Un filo d’erba cipollina“ che ci presenta la raccolta in questo post! Così dopo la pasta con peperoni … Continua a leggere
Scroll down for english version Beh credo sia giunto il momento prima che arrivi l’autunno di postare questo dolce fatto un po’ di settimane fà! …infatti non credo si trovino molte ciliegie in giro ora! 🙂 …molto probabilmente per sperimentarla dovrete aspettare la prossima stagione… ma segnatela perchè è una torta semplicissima e davvero buonissima!!! … Continua a leggere
Scroll down for english version Beh… forse un po’ vi inganno… Perché queste vere e proprie frittelle non sono… Così le chiama Jamie Oliver nel suo libro Jamie at home …ed in effetti lui le frigge proprio a mo’ di quenelle… ma io volendo mantenere il piatto più sano ho pensato di farne delle polpette … Continua a leggere
Scroll down for english version Beh… Una torta che una torta non è!!! 🙂 …Bensì una specie di pane veloce …una focaccia … Quasi una piada più cicciotta, tipica della cucina umbra! … Eh già …queste ultime due settimane il giro d’Italia dell’Abbecedario Culinario si è fermato in Umbria… meravigliosa regione al centro della nostra penisola, il … Continua a leggere
Scroll down for english version Vi ricordate vero che stiamo facendo un giro gastronomico d’Italia organizzato dal “Tour – ops… Food operator” 😉 … La Trattoria Muvara?!?! … Dell’Abbecedario Culinario ve ne avete parlato qui per la prima volta?…e dall’ultimo mio post siamo passati anche per il Piemonte… a cui ho unito la ricetta della … Continua a leggere
Scroll down for english version La Colomba Pasquale… oppure… per gli amici… la “Tacchinella Pasquale” …vista la sua abbondanza! 😉 Che dirvi… sarà venuta un po’ in sovrappeso (vista la creatrice!!! …;) ) …ma questa colomba… anzi queste colombe (visto che ne son venute due) mi han dato una gran soddisfazione! Io non sono di quelle … Continua a leggere
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