Frittelle di carote e coriandolo con halloumi grigliato – Carrot and coriander fritters with grilled halloumi

Scroll down for english version Penso che molte di voi… foodbloggers, food maniache ed amanti di cucina come me… capiranno la mia gioia, quando dopo aver tanto cercato e letto di un ingrediente questo di presenta inaspettatamente sotto i miei occhi! Sto parlando dell‘Halloumi, un formaggio cipriota di cui fino ad alcuni anni fa non … Continua a leggere

Pomodori ripieni di sardine alla chermoula – Stuffed tomatoes with sardines in chermoula

Scroll down for english version Arieccomi, sempre in extremis a postare un’ultima ricetta per Salutiamoci… che, come dicevo nel precedente post, questo mese prevede come ingrediente del mese alici, sardine e alghe (per i vegetariani) e viene ospitato da Elvira del blog “Un filo d’erba cipollina“ che ci presenta la raccolta in questo post! Così dopo la pasta con peperoni … Continua a leggere

Torta di pane e ciliegie – Bread and cherry cake

Scroll down for english version Beh credo sia giunto il momento prima che arrivi l’autunno di postare questo dolce fatto un po’ di settimane fà! …infatti non credo si trovino molte ciliegie in giro ora! 🙂 …molto probabilmente per sperimentarla dovrete aspettare la prossima stagione… ma segnatela perchè è una torta semplicissima e davvero buonissima!!! … Continua a leggere

Torta al testo

Scroll down for english version Beh… Una torta che una torta non è!!! 🙂 …Bensì una specie di pane veloce …una focaccia … Quasi una piada più cicciotta, tipica della cucina umbra! … Eh già …queste ultime due settimane il giro d’Italia dell’Abbecedario Culinario si è fermato in Umbria… meravigliosa regione al centro della nostra penisola, il … Continua a leggere

Pastarelle senesi – Siena walnut and anise cookies

Scroll down for english version Vi ricordate vero che stiamo facendo un giro gastronomico d’Italia organizzato dal “Tour – ops… Food operator” 😉 … La Trattoria Muvara?!?! … Dell’Abbecedario Culinario ve ne avete parlato qui per la prima volta?…e dall’ultimo mio post siamo passati anche per il Piemonte… a cui ho unito la ricetta della … Continua a leggere

La Colomba di Pasqua – Easter Dove Cake

Scroll down for english version La Colomba Pasquale… oppure… per gli amici… la “Tacchinella Pasquale” …vista la sua abbondanza! 😉 Che dirvi… sarà venuta un po’ in sovrappeso (vista la creatrice!!! …;) ) …ma questa colomba… anzi queste colombe (visto che ne son venute due) mi han dato una gran soddisfazione! Io non sono di quelle … Continua a leggere