Buon lunedì a tutti! …e per la nostra nuova rubrica StagioniAMO! …lunedì vuol dire una nuova ricettina con l’ingrediente del mese, la zucchina, che va a comporre il nostro menù!
Dopo l’antipasto, gli involtini di zucchine, salmone e stracchino al profumo di erba cipollina e il primo, i Fusilli al pesto di zucchine, questo lunedì siamo a casa di Luna di Pizza, Fichi e Zighini che ci presenta il secondo… delle deliziose Zucchine farcite con ceci, surimi e curry, una stupenda maniera per trasformare un ortaggio in un secondo saporito, speziato e profumato!
E’ bellissimo vedere questo menù prendere forma sempre più, mi immagino le portate servite a tavola una dopo l’altra… uno sfizioso antipasto, un primo fresco e profumato ed un secondo saporito ed intrigrante… invitante vero?!… manca solo il dolce… sempre a base di zucchine e per questo vi aspetto lunedì prossimo qui da me… per completare il menù di maggio con le zucchine e invogliarvi ancor di più a prepararlo! 🙂
Crumpets & co. 