Scroll down for english version La primavera è stagione di erbe spontanee… ce ne sono un’infinità da poter raccogliere nei campi e se proprio non ce la facciamo molte ormai le vendono anche al mercato… anche se per me hanno prezzi da orefice ingiustificati, visto che son erbe spontanee e non devono nemmeno far la fatica di … Continua a leggere
Scroll down for english version Dopo una tappa in Australia con gli Anzac Biscuits ritorno in Italia, tra i monti veneti con questo piatto ricco, invernale e delizioso! Il bello della cucina (ed anche di avere un blog con annessi eventi che stimolano) è quello di poter viaggiare nel tempo e nello spazio (un po’ … Continua a leggere
Oggi niente ricetta ma un post di “comunicazione di servizio” 😉 …da ieri ho pubblicato delle pagine nuove nel blog. Le pagine a differenza dei post/ricette che sono in ordine cronologico e si possono poi trovare nelle diverse categorie sulla colonna di destra (o nella pagina Elenco ricette), queste compaiono sopra la testata del blog … Continua a leggere
Scroll down for english version Quanti modi di fare e rifare i Tortelli di San Giovanni… …ovvero… Tortelli ai fiori di malva ripieni di malva, spinaci e ricotta! I mesi passano inesorabili e veloci, almeno per me… ed anche questo mese è arrivato il momento di condividere insieme a tante altre blogger la nostra personale … Continua a leggere
Scroll down for english version Stanno andando via giornate meravigliose, la primavera si sente a pieno …i suoi colori si vedono sempre più negli alberi per le strade e nei giardini fioriti! …Ed a me questa atmosfera mette sempre più voglia di andare in giro a cercare un po’ di erbette spontanee che questa stagione … Continua a leggere
Scroll down for english corner “E’ primaveraaa” …per fortuna mi leggete solo e non mi sentite cantare! …lo so… lo so che la primavera inizia ufficialmente il 21 ma poco ci manca e a dirla tutta sembra sia già primavera da settimane! Amo questa stagione… il rifiorire della natura, colori vivaci e brillanti, profumi inebrianti… … Continua a leggere
Scroll down for english version …e dico non solo perchè oltre ai calzoncini ripieni di piantaggine e pancetta …ci sono pure i calzoncini ripieni di cavolo nero e gorgonzola! 🙂 Questi calzoncini li ho fatti proprio un bel po’ di tempo fà …e credo sia ora di condividerli con voi perchè entrambi i ripieni sono favolosi e poi … Continua a leggere
Scroll down for english version Arieccomi a ricondividere con voi una vecchia ricetta “ceciosa” …perfetta sia per la raccolta mensile di Salutiamoci che ha come protagonista del mese i ceci… sia per la stagione in cui ci stiamo inoltrando… la primavera… visto che l’altro ingrediente protagonista di questo primo è il tarassaco …meravigliosa erba spontanea … Continua a leggere
Scroll down for english version Arieccomi con una delle ricette fatte un po’ di settimane fà e poi messe in purgatorio in attesa di tempi migliori… Migliori di che non so… 😉 …ma capita che delle ricette restino indietro… e magari finiscano con l’esser pubblicate, come questa, quando uno degli ingredienti è fuori stagione! …ops! … Continua a leggere
Scroll down for english version Durante la gita a Sant’Erasmo di qualche settimana fà, di cui vi raccontai qui e qui… una delle erbe che ebbi piacere di raccogliere, finalmente in un luogo lontano da smog e macchine, fu la malva! …la malva è una pianta che mi fa una rabbia ….in senso buono eh … Continua a leggere
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