Germogli di broccolo viola con rapa rossa e cannellini all’arancia – Purple sprouting broccoli with cannellini, beetroot and orange dressing

Scroll down for english version Oggi ricettina leggera, semplice e gustosa con tanti buoni ortaggi che ci fan bene, inclusa una varietá di broccoli che avevo sempre visto sui siti inglesi ma mai trovata dalle nostre parti, ovvero i purple sprouting broccoli, cioè germogli di broccolo viola. Io me li sono ritrovati nella cassettina di … Continua a leggere

Flower sprouts all’arancia, zenzero e nocciole – Flower sprouts with orange, ginger and hazelnuts

Scroll down for english version Oggi vi racconto di un po’ di cose nuove… una forse la potete intuire dal titolo del post… quindi così incomincio da questa… dagli Flower Sprouts! Premetto che non è un post sponsorizzato anche se poi alla fine sponsorizzo… nel senso che chi produce questi flower sprouts non sa nemmeno … Continua a leggere

Cavolo rosso all’arancia e cannella – Braised red cabbage with orange and cinnamon

Scroll down for english version Oggi vi ripropongo una ricetta che postai agli albori del blog!… La ripropongo perchè i cavoli rossi sono di stagione ed anche perchè i cavoli a foglia sono i protagonisti del mese della raccolta Salutiamoci che questo mese é seguita da  Francesca di La tana del riccio. Inoltre è un’occasione sia per … Continua a leggere

Rape rosse all’arancia e timo

L’idea per questa fresco ed estivo piatto di rape rosse l’ho presa dal bellissimo blog di Alice, Cotto e Crudo. Non so quante di voi lo conoscano ma consiglio a tutti di andare a visitarlo e di farsi ispirare dalle ottime, originali e sane ricette di Alice che oltre ad una blogger è anche autrice di alcuni libri … Continua a leggere

La carota in varie declinazioni…

Eh già.. oggi vi presento la carota in varie sue declinazioni! 🙂 Diciamo che avevo per le mani un po’ di cosucce carotose, non solo culinarie …ed ho così pensato di raggrupparle tutte in un unico post, raccontandovi inoltre tutte le cose buone e utili che racchiude quest’ortaggio ed il perché è cosa buona ed … Continua a leggere

Muffins agrumati al kefir

Arieccomi!!! …dopo la torta alle prugne… arieccomi ad usare il kefir in un dolce! 🙂 …che volete, la produzione continua ed oltre a bermelo, provo anche ad usarlo in qualche ricettina! …nella torta alle prugne era andato a sostituire la panna acida della ricetta originale… in questa lo yogurt! 🙂 La ricetta originale l’ho presa da … Continua a leggere