Muffins salati con feta, pomodori secchi e aglio orsino – Savoury muffins with feta, sundried tomatoes and wild garlic

Scroll down for english version La lista delle ricette in archivio in attesa di pubblicazione inizia ad assottigliarsi …tra un po’ dovrò ricominciare a cucinare se vorrò postare qualcosa! 😉 Guardando tra le ricette rimaste ho pensato di pubblicare, in questi ultimi giorni prima di Natale, alcune idee che potrebbero essere rifatte anche per le … Continua a leggere

Insalatina di valeriana, avocado, feta con noci e melograno – Lamb’s lettuce (aka rapunzel or corn salad) with feta, avocado, walnuts and pomegranate

Scroll down for english version Dopo i festeggiamenti di Halloween con i miei biscottini e dolciumi vari, iniziamo il mese di novembre con un tono più leggero e salubre ma non meno gustoso! 😉 Complice di tutto ciò il menú di questo mese di StagioniAMO! che ha come protagonista il melograno! Il melograno (Punica granatum) … Continua a leggere

Crostini di segale con castagne, pancetta e miele …l’antipasto per StagioniAMO! – Rye toasts with chestnuts, pancetta and honey

Scroll down for english version Mese nuovo e menú nuovo nelle cucine di StagioniAMO! …dopo aver concluso il menú con i fichi di settembre (lo potete trovare qui o qui) …ricominciamo ad ottobre con un nuovo ingrediente… un’altra tipica prelibatezza autunnale… Le castagne! Io ho il piacere di iniziare questo menù dai sapori e colori … Continua a leggere