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Racconti di tortillas… di mais, di frumento, di quesadillas e sincronizadas – Tales of corn and wheat tortillas… of quesadillas and sincronizadas

di Terry

Scroll down for english version   Ed eccoci arrivati all’ultimo giorno della tappa messicana dell’Abbecedario Culinario Mondiale e in quest’ultimo post racconterò dell’emblema della cucina messicana… le tortillas… e della mia odissea per arrivare a fare della tortillas di mais decenti! (tutte le ricette messicane le trovate a casa della nostra ambasciatrice di Lucia di Torta … Continua a leggere →

Riso basmati aromatico con gamberi e verdure – Aromatic basmati rice with shrimps and vegetables

di Terry

Scroll down for english version Anche quest’anno come l’anno scorso Cuki, in collaborazione con Cannamela, ha chiesto ad alcuni blogger di creare delle ricette utilizzando i sacchetti per cottura dietetica al forno utilizzando le spezie Cannamela ovviamente! 🙂 Il tema di quest’anno scelto da Cuki é stata “la cucina nel sacco al sacco” …ovvero delle … Continua a leggere →

Stufato di zucca e ceci al timo – Pumpkin and chickpea stew

di Terry

Scroll down for english version Arieccomi a proporvi un’altra ricetta già postata tempo fà… e che ha come ingrediente i ceci… che sono i protagonisti del mese della raccolta Salutiamoci! Questo mese la raccolta viene ospitata da …. e potete trovare il regolamento della raccolta QUI …così come un sacco di interessenti info sui ceci su questa pagina del blog di Salutiamoci. …inoltre ricordo … Continua a leggere →

Cornucopie di peperoni ai tre risi con feta e basilico greco – Stuffed peppers with three rices, feta and greek basil

di Terry

Scroll down for english version Con la cassettina settimanale di verdura bio mi erano arrivati questi due peperoni bellissimi, lunghi …quasi a forma di corno …ed appena visti la prima cosa a cui pensai fu “sembrano due cornucopie… starebbero bene ripieni!” …ho così guardato cosa avevo in dispensa e frigo e alla fine ho “partorito” … Continua a leggere →