Scroll down for english version Dopo i festeggiamenti di Halloween con i miei biscottini e dolciumi vari, iniziamo il mese di novembre con un tono più leggero e salubre ma non meno gustoso! 😉 Complice di tutto ciò il menú di questo mese di StagioniAMO! che ha come protagonista il melograno! Il melograno (Punica granatum) … Continua a leggere
Scroll down for english version Facciamo una pausa dai dolci (per ora!) e passiamo ad una ricetta salata… ma sempre made in U.S.A. perché fino a domenica l’Abbecedario Culinario Mondiale resta in America e io voglio continuare a sperimentare un po’ di ricettine che da tempo erano nella mia Wish List! 🙂 Ricordo inoltre che … Continua a leggere
Scroll down for english version Qualche mese ahimè l’ho perso ma per fortuna questa volta riesco a partecipare di nuovo a Quanti Modi di Fare e Rifare la bellissima iniziativa mensile creata da Anna e Ornella e di cui potete scoprire come partecipare visitando il blog della Cuochina dove trovate tante altre interessanti informazioni! Questo mese … Continua a leggere
Scroll down for english version Giorni fá, con la ricetta dei flower sprouts all’arancia e zenzero, vi ho parlato del nuovo contest “Sedici: l’alchimia dei sapori“. Questo mese il contest trattava gli abbinamenti per la famiglia degli agrumati ed un abbinamento che mi aveva colpito era quello pompelmo-crescione. Cosí, anche se si può partecipare con … Continua a leggere
Scroll down for english version Il menù di ottobre con le pere continua a prendere forma! Io e le mie compagne della rubrica StagioniAMO! cerchiamo di invogliarvi a provare i nostri menù stagionali che ogni mese creiamo con un ingrediente di stagione, protagonista dall’antipasto al dolce! …questo mese vi abbiamo già “servito”, sulla nostra tavola … Continua a leggere
Scroll down for english version Oggi vi lascio un’idea per un’insalatina che andrà bene sia prima che dopo i ricchi pranzi e cene delle feste… un’idea per tenersi leggeri, sia come prevenzione che cura insomma! 🙂 E con questa ricetta torno a parlare di uno dei frutti dimenticati che raccolsi a fine ottobre alla Festa … Continua a leggere
Scroll down for english version Ogni tanto spulcio tra le ricette in archivio ed oggi rispolvero e metto in scena queste deliziose coscette di pollo! Sono veloci da fare, la gran parte del lavoro la fa il forno ed avrete delle buonissime, croccanti ed aromatiche coscette di pollo, adoro soprattutto l’uso dei semi di finocchio… danno … Continua a leggere
Scroll down for english version Carissimi viaggiatori culinari virtuali… vi avevo lasciato più di una settimana fà con la conclusione della tappa in Slovacchia dell’Abbecedario Culinario della Comunità Europea… ma il viaggio sta continuando… ora siamo fermi in Portogallo con la guida di Patrizia del blog La Melagranata che ci ha presentato questo paese e … Continua a leggere
Scroll down for english version Dopo il formaggio cipriota… ecco un’altro ingrediente che desideravo trovare da tempo e che ora sembra essere presente in vari supermercati della mia zona… le carote viola! (si chiamerebbero nere ma il colore che hanno, sopratutto quando cotte è un meraviglioso viola intenso!) Volevo prepararle in modo da esaltarne il … Continua a leggere
Oggi due ricette in una! …o un’idea per far due ricette!? …boh! Mettetela come volete voi… Diciamo che della ricetta per un contorno aromatico, presa da un bellissimo libro di Amanda Hesser …The Cook and the Gardener… ho deciso di farne anche il condimento di un’insalata di orzo perlato, fresca, aromatica ed estiva! Avevo fatto … Continua a leggere
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