Scroll down for english version Non so voi ma io non sono tra le tante temerarie che in questi giorni si avvicinano ai fornelli… al massimo metto a bollire l’acqua della pasta e poi sughetti freddi e veloci!!! …L’anguria è la mia migliore amica!!! 🙂 Quindi, in onore ai pranzi veloci e pratici e senza … Continua a leggere
Scroll down for english version Oggi una ricettina sciuè sciuè con un ortaggio di stagione che secondo me va scoperto sempre più… gli agretti! Quest’ultimo mese avrei voluto girare per i mercati un po’ di più ma ho avuto vari impegni personali che non mi hanno concesso molto tempo. Per fortuna in una rara uscita … Continua a leggere
Scroll down for english version Il nostro tour gastronomico con l’Abbecedario Culinario della Comunitá Europea è arrivato alla lettera V del Vedarai piatto tipico della Lituania che ci é stata presentato da Angela del blog Finalmente in Cucina. Come sempre per cercare ricette di questi paesi stranieri mi faccio aiutare da internet e come sempre non … Continua a leggere
Scroll down for english version Già in precedenti post ho accennato a quanto trovi Pinterest davvero fantastico! E’ un posto dove poter salvare idee ma anche e soprattutto per trovarne di nuove… un concentrato del web tra cui girare e sbirciare, cercando poi tra gli argomenti che più ci interessano! …ovviamente molte delle mie bacheche (o boards se vogliamo dirla … Continua a leggere
Scroll down for english version Come son felice che il buonissimo cavolo nero si trovi sempre di più sui banchi dei mercati!!! …un meraviglioso ortaggio di stagione che per fortuna sconfina dalla sua terra toscana per deliziare anche le nostre tavole! Dopo aver preparato una zuppa, una torta salata, delle tagliatelle ed il ripieno per dei calzoncini, … Continua a leggere
Scroll down for english version Durante la gita a Sant’Erasmo di qualche settimana fà, di cui vi raccontai qui e qui… una delle erbe che ebbi piacere di raccogliere, finalmente in un luogo lontano da smog e macchine, fu la malva! …la malva è una pianta che mi fa una rabbia ….in senso buono eh … Continua a leggere
In extremis cerco anche io di partecipare al contest sulle crespelle organizzato da Leda e Claudia, le creatrici e redattrici del bellissimo e golosissimo e-magazine “About Food“. Ottima l’idea di organizzare questi contest che permettono non solo di raccogliere idee e ricette su degli argomenti a tema, ma danno anche alla nostra ricetta di esser pubblicata nel prossimo … Continua a leggere
Tremate tremate… le patate viola son tornate!!! :)… (e pure la sottoscritta!!!) credo sia ora di postare (se no mi fa la muffa in archivio) anche quest’altra ricettina fatta con il restante mezzo kilo di patate viola miracolosamente trovate al mercato… con il primo mezzo kilo avevo fatto gli gnocchi… con il secondo… pensando ad … Continua a leggere
Uno dei lati positivi della primavera e la fortuna di poter far raccolta e scorpacciata di un’ampia serie di erbette spontanee che crescono nelle nostre campagne (anche nelle città ma lì non è il caso di raccoglierle!!!) …dalle ortiche, alla silene (che noi qui chiamiamo carletti) …dal tarassaco di cui vi ho già parlato post … Continua a leggere
Penso che ormai molti di voi conosceranno la bella (…e buona 😉 ) rivista digitale About Food! …per l’uscita di ogni numero le brave “redattrici” indicono dei contest a tema, da cui poi usciranno una serie di ricette che compariranno nel numero successivo. Uno di questi …quello in corso, è tutto dedicato a dei “frutti” … Continua a leggere
Crumpets & co. 