Torta Bounty Killer

Innanzitutto buona settimana a tutti!!! …e questa settimana, qui sul blog, la faccio iniziare in dolcezza! 🙂

Dopo post vari su erbe, erbette e verdure varie vi sgancio una super bomba!!! …Bomba in tutti i sensi, bomba di bontà… e di calorie… ma credo che ogni tanto nelle giuste quantità tutto è consentito! …giusto?! 😉 …e poi questa torta non nasce a caso… la vidi tempo fà sul bellissimo blog della Susina on the rocks… e la stampai subito, certa che alla mia dolce metà avrei fatto cosa graditissima nel presentargli un dolce con i suoi ingredienti preferiti… cocco e nutella!!! 🙂 …e quale occasione migliore se non preparargliela per il suo compleanno, che è stato di recente?!

Così ho fatto!!! …la torta è stata approvata subito come scelta… e amata e spazzolata in seguito, dopo il primo assaggio! 🙂 …grazie Susina per questa torta che sicuramente rifarò per il mio golosone! 🙂 (e non solo per lui suvvia…;) )

…Insomma… se vi sentite giù, se volete una super coccola, se amate la nutella o il bounty… se ogni tanto fate uno strappo alle diete ipocaloriche… concedetevi sta delizia …merita!!! 🙂

• 3 uova
• 2 vasetti di yogurt al cocco
• 3 vasetti di farina di cocco + una manciata per guarnire
• 2 vasetti di zucchero
• 2 vasetti di farina 00
• 1 bustina di lievito
• 1 dito di olio di semi
• 1 vasetto di gocce di cioccolato
• nutella qb

Separare tuorli e albumi in due terrine diverse, in una montare bene gli albumi a neve, nell’altra sbattere bene i tuorli con lo zucchero. A questo punto aggiungere ai tuorli lo yogurt e l’olio (la susina lo metteva dopo io l’ho aggiunto subito con il resto dei liquidi), sbattere bene e poi unire prima la farina di cocco, mescolando bene e poi la farina 00, il lievito e le gocce di cioccolato. Aggiungere a questo punto gli albumi montati a neve mescolando lentamente dal basso verso l’alto. Imburrare e infarinare una teglia a cerniera di 24 cm, versare l’impasto e infornare in forno preriscaldato (io elettrico non ventilato) a 180° e far cuocere per 45 minuti circa. Sfornare e ricoprire la superficie con un bel strato di  nutella e poi spolverizzare con la farina di cocco.

ENJOY!!! 😉