Scroll down for english version In extremis… quasi allo scadere del gong… eccomi con un’ultima ricetta giapponese per la tappa dell’Abbecedario Culinario Mondiale che si conclude stasera e che è stata egregiamente ospitata da Sabrina di Nata sotto il cavolo. Potevo farmi mancare un dolcetto jap?!… ovvio che no… così ecco a voi …ma soprattutto … Continua a leggere
Scroll down for english version Oggi vi presento una delle mie ultime fisse… le Mug Cakes… ovvero torte in tazza! Viste sui siti americani, su pinterest e sui dei libri dedicati, queste tortine in tazza mi hanno subito ispirato! …trovavo bellissima l’idea di poter fare un dolce carino e goloso in pochi minuti e tutto … Continua a leggere
Un connubio Giapo-Anglosassone! 😉 …quando feci per la prima volta questi scones ero al mio secondo esperimento con la famosa polverina verde… la prima esperienza fù coi muffins… mia passione… dopodichè non potevo non fare gli scones, altra mia fissa!!!… mi piacquero e mi piacciono… belli verdi, per una colazione colorata! 😉 …oltre che buoni, morbidi e con una delicata … Continua a leggere
Un altro modo, classico ma sempre delizioso, per far fuori il matcha è farci dei biscotti, ed io amo molto gli shortbread… questi burrosissimi e friabili biscotti di origine scozzese, che in versione classica si trovano a forma di bastoncini o a spicchi, fatti di sola farina (a volte in parte anche di riso), burro e zucchero … Continua a leggere
Per questi muffins mi sono ispirata a questa ricetta del meraviglioso blog francese Amuses bouche …l’avevo letta un bel pò di tempo fà e mi era rimasta in testa… mi ispirava l’abbinamento Matcha e Ribes… e così ci ho provato. Solo che la ricetta è un po’ diversa… diciamo che coi muffins sono abbastanza canonica e preferisco … Continua a leggere
Crumpets & co. 